RODE MUL MET CITROEN IN DE PAN, eenvoudig recept, uitstekend visgerecht voor lunch of diner, licht gerecht met weinig vet, perfect voor het dieet, een uitstekend tweede gerecht ook voor een menu met vis.

Heerlijk zijn de rode mul, gefrituurd, op Livorno-wijze of met citroen, het is echt een geweldige vis, vandaag stel ik voor rode mul met citroen gekookt in de pan.

Maar natuurlijk kunt u ze ook in de oven bereiden, ze zijn heerlijk en licht.

Het recept voor rode mul met citroen is heel eenvoudig, u moet de vis schoonmaken door eerst de schubben te verwijderen, vervolgens in de pan koken met citroensap, olie en een beetje water, het enige minpuntje helaas van deze vissen is dat ze vol met graten zitten maar het is de moeite waard omdat hun vlees heerlijk is.

Rode mul is ook heerlijk met tomaat, op Livorno-wijze, niet gekookt omdat dat geen zin heeft, of in de oven met een scheutje citroensap, knoflook en peterselie.

Volg me in de keuken, vandaag is er de rode mul met citroen!

Rode mul met citroen in de pan eenvoudig en snel recept vickyart kunst in de keuken

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 2
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

500 g Rode mul
1 citroen
1 teen Knoflook
naar behoefte Peterselie
naar behoefte Olie

Bereiding

Maak de rode mul schoon, verwijder de schubben, snijd ze aan de onderkant open en verwijder de ingewanden, was ze goed en dep ze droog met keukenpapier.
Zet olie en de geperste of hele knoflook in een grote pan, voeg de vissen toe en giet het citroensap erbij.
Laat ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur koken, zorg ervoor dat de saus niet te droog wordt, voeg indien nodig een beetje water toe.
Serveer met een snufje gehakte peterselie en knoflook.
Bon appétit