RODE UIEN IN ZOETZUUR, eenvoudig en snel recept, smakelijk en verrassend bijgerecht of voorgerecht in enkele minuten, goedkope schotel.
Wat zijn de rode uien in zoetzuur heerlijk! Ze worden in een paar minuten bereid en zijn een uitstekend bijgerecht voor vlees, vooral gebraad of hamburgers of wit vlees zoals kip en kalkoen, perfect ook om te serveren als voorgerecht.
Het recept van uien in zoetzuur is heel eenvoudig, ze worden in dunne plakjes gesneden en gekookt in een pan met rietsuiker, balsamicoazijn, een beetje water en zout, en het resultaat is uitzonderlijk, uiteraard voor uienliefhebbers zoals ik.
Voor dit bijgerecht heb ik de typische rode ui gebruikt, maar witte ui of Tropea-uien zijn ook goed, helaas zijn die bij mij niet te vinden.
Volg mij in de keuken, vandaag zijn er rode uien in zoetzuur.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 rode uien
- 4 eetlepels rietsuiker
- 4 eetlepels balsamicoazijn
Stappen
Snijd de uien in dunne plakjes of in ieder geval niet te dik en leg ze in een grote pan.
Voeg de suiker, de balsamicoazijn en een beetje water toe.
Ga naar het fornuis en kook op laag vuur en voeg indien nodig extra water toe.
De uien moeten verwelken en uiteraard donker worden.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal HIER
Uien in zoetzuur
VOLG MIJ OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) Rode uien in zoetzuur
Kan ik rode uien van andere soorten gebruiken voor dit recept?
Dat kan, maar de rode zijn het beste vanwege hun natuurlijke zoetheid.
Hoe voorkom ik dat de uien verbranden tijdens het karamelliseren?
Voeg geleidelijk suiker toe en roer constant op middelhoog tot laag vuur.
Welke gerechten passen het beste bij rode uien in zoetzuur?
Ze zijn perfect met biefstukken, gebraad, gegrilde kip en zelfs hamburgers.
Kan ik de uien van tevoren karamelliseren en voor het serveren opwarmen?
Absoluut, dit maakt het bereiden van maaltijden sneller.
Kan ik de uien karamelliseren met boter?
Ja, je kunt boter gebruiken.
