ROL MET SPECK EN PANCETTA, idee voor diner of voorgerecht, smakelijk en lekker, recept met pizzadeeg of bladerdeeg, gemakkelijk te bereiden, perfect om mee te nemen voor een picknick.
Wilt u iedereen verrassen met een smakelijk en hartig gerecht? Probeer de Rol met Speck en Pancetta! Deze hartige rol is perfect zowel als voorgerecht als hoofdgerecht, ideaal voor diners met vrienden of buffetten.
Je kunt het bereiden met pizzadeeg voor een zacht en geurig resultaat, of kiezen voor bladerdeeg, brisé of filodeeg voor een krokante en lichte versie.
De gerookte smaak van de speck en pancetta combineert met de romigheid van gesmolten kaas, wat een onweerstaanbare tegenstelling creëert.
Het is een eenvoudig en snel recept, klaar in een paar minuten als je kant-en-klaar pizzadeeg gebruikt en perfect voor elke gelegenheid. Bovendien kun je het personaliseren door aromatische kruiden of gegrilde groenten toe te voegen om het nog lekkerder te maken.
Volg me in de keuken, vandaag is er de Rol met Speck en Pancetta en laat je veroveren door deze krokante en gesmolten lekkernij!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem 0
- 300 ml water
- 1 theelepel zout
- 5 g verse bakkersgist
- 150 g speck
- 150 g zoete pancetta
- 200 g provola
Stappen
Los de gist op in het water, giet de bloem in een kom en voeg de gist toe, meng goed en voeg dan het zout toe en kneed.
Maak een bal en laat rijzen tot verdubbeling, ongeveer 3 uur. Of gebruik kant-en-klaar deeg.
Na de rusttijd, rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak, in een dunne en gelijkmatige rechthoek. Als je een krokantere rol wilt, kies dan voor bladerdeeg of filodeeg.
Verdeel de plakken speck en pancetta gelijkmatig over het deeg, met een beetje marge aan de randen.
Voeg de gesmolten kaas toe en breng op smaak met zwarte peper en je favoriete aromatische kruiden.
Rol het deeg voorzichtig op, sluit de randen goed af om lekken tijdens het bakken te voorkomen.
Als je bladerdeeg of brisée deeg gebruikt, bestrijk dan de bovenkant met een geklutst ei voor een gouden en krokant uiterlijk.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 25-30 minuten (voor filodeeg zijn 15-20 minuten voldoende) of tot het volledig goudbruin is.
Haal uit de oven, laat iets afkoelen en serveer in plakjes.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
ROL MET SPECK EN PANCETTA
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG KUNST IN DE KEUKEN OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden)ROL MET SPECK EN PANCETTA
Hoe bewaar je de rol met speck en pancetta?
De rol blijft goed in de koelkast voor 2-3 dagen, luchtdicht afgesloten. Verwarm het gewoon opnieuw in de oven om het weer krokant en gesmolten te maken.
