ROL VAN AMANDELEN EN AMARETTI zonder boter en olie, makkelijk en snel dessert perfect voor de kerstperiode om in korte tijd te maken.
Een eenvoudig en echt lekker idee, de rol van amandelen en amaretti is perfect als je op zoek bent naar een snel dessert om ook wat gedroogd fruit te consumeren met een lichte bladerdeeg zonder boter en olie.
De rol van amandelen en amaretti lijkt op een strudel, uiteraard verandert de vulling iets vergeleken met de typische dolce trentino die wordt gemaakt met appels, rozijnen, kaneel en honing.
Ik kon de honing niet vinden in de koelkast en toch heb ik het een paar dagen geleden gebruikt, dus heb ik gekozen voor een abrikozenjam, uiteraard vond ik de honing ook na het bakken van de rol.
Ik moet zeggen dat de jam perfect was, ik vond het lekkerder dan de honing in dit dessert, hoe dan ook, je kunt altijd naar eigen smaak variëren.
Met het lichte bladerdeeg kun je zowel zoete als hartige gerechten bereiden, zoals deze rol met courgettes of een platbrood om in de pan te bakken of een rol met hazelnoten.
Volg me in de keuken vandaag is er de rol van amandelen en amaretti, snel en smakelijk!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 247,53 (Kcal)
- Koolhydraten 41,50 (g) waarvan suikers 9,30 (g)
- Eiwitten 7,30 (g)
- Vet 7,02 (g) waarvan verzadigd 0,98 (g)waarvan onverzadigd 5,53 (g)
- Vezels 2,20 (g)
- Natrium 55,30 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 1 ei
- 80 ml water (ongeveer)
- 60 g amandelen
- 50 g amaretti
- 80 g abrikozenjam (ongeveer)
Bereiding
Doe de bloem in de keukenmachine of in een kom, voeg een snufje zout toe, het ei en begin te kneden.
Voeg beetje bij beetje het water toe totdat het mengsel goed gemengd en werkbaar is, dat wil zeggen niet plakkerig.
Hak de amandelen in stukjes en doe ze in een kom, voeg de met de hand verkruimelde amaretti en de jam toe en meng alles.
Rol het deeg uit op het werkblad, maak een rechthoek van ongeveer 45 cm x 20 cm en vul het met de vulling, rol het goed op en leg het op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bak het in de hete luchtoven op 200° gedurende 15-20 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Arte in Cucina adviseert
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
25 Snelle Economische Verleidelijke Kersthapjes
25 Snelle Economische Verleidelijke Kersthapjes
25 Snelle Economische Verleidelijke Kersthapjes
Kersthapjes snelle en verleidelijke recepten
