ROLLETJES MET PARMEZAAN en SPEK met bladerdeeg, voorgerecht of snack klaar in 5 minuten, smakelijk recept perfect voor feesten, ideaal aperitief voor Kerstmis.
De ROLLETJES MET PARMEZAAN en SPEK met bladerdeeg zijn de perfecte snack wanneer je zin hebt in iets lekkers maar geen zin hebt om in de keuken te staan! Krokant, goudbruin en geurend, deze rolletjes zijn een van die ‘sluwe’ recepten die je aperitief, last-minute diner of een onverwacht kerstbuffet redden. Bovendien zijn ze binnen 10 minuten klaar met slechts drie ingrediënten: bladerdeeg, spek en parmezaan.
Vers uit de oven is de geur die de keuken vult een wonder: de parmezaan die smelt, het spek dat krokant wordt en het bladerdeeg dat perfect goudbruin opbolt… kortom, iets om in twee minuten van het dienblad te verdwijnen! 😋
Het is een recept dat ik vaak maak, vooral tijdens de feestdagen: een snel en indrukwekkend voorgerecht dat iedereen lekker vindt (inclusief kinderen) en zowel warm als op kamertemperatuur geserveerd kan worden. Perfect ook om mee te nemen naar vrienden voor een aperitief of om van tevoren te bereiden – even een paar minuten opwarmen in de oven voor het serveren en ze zijn weer zo knapperig als net gemaakt!
Volg me in de keuken, vandaag zijn er rolletjes parmezaan en spek.
- Moeilijkheidsgraad: Erg gemakkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 50 g geraspte parmezaan
- 150 g spek
Stappen
Leg het bladerdeeg op het werkblad en strooi er de geraspte parmezaan over.
Voeg de spekblokjes toe en rol op.
Snijd de rol in plakken van 2-3 cm maar scheid ze niet helemaal en bak ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel BEDANKT!
ROLLETJES MET PARMEZAAN en SPEK met bladerdeeg
Handige tips van een blogger in de keuken:
Gebruik rechthoekig bladerdeeg, dat is makkelijker op te rollen en te snijden.
Voeg een vleugje rozemarijn of zwarte peper toe aan het deeg voor een nog intensere geur.
Als je een intensere smaak wilt, voeg dan wat gerookte scamorza of geraspte pecorino toe.
Voor een ‘wow’-aperitief, wissel rolletjes van spek en parmezaan af met rolletjes van ham en olijven.
De ROLLETJES MET PARMEZAAN en SPEK met bladerdeeg zijn de klassieke slimme voorgerecht: weinig ingrediënten, maximaal resultaat. Krokant, smeuïg, onweerstaanbaar. Je hebt slechts een rol bladerdeeg nodig om een hartig idee op tafel te brengen dat meteen vreugde brengt – perfect voor Kerstmis, Oud en Nieuw of elke avond waarop je indruk wilt maken zonder veel moeite!
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ ROLLETJES MET PARMEZAAN en SPEK met bladerdeeg
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Ja! Je kunt ze ’s ochtends maken voor ’s avonds, bewaar ze in de koelkast, al gesneden en rauw, en bak ze op het laatste moment.
Kunnen ze worden ingevroren?
Absoluut ja. Leg ze gewoon op een dienblad, vries ze rauw in en bak ze dan direct in de oven zonder ontdooien: 5 minuten extra baktijd en ze zijn perfect.
Is het beter om een statische of een heteluchtoven te gebruiken?
Hetelucht! Dat laat het bladerdeeg beter rijzen en maakt ze krokant en gelijkmatig goudbruin.
Waarmee serveer ik de rolletjes met parmezaan en spek?
Met een glas bubbels of een lichte aperitief: ze zijn de ideale combinatie om een feestmaaltijd te beginnen.
