ROLLETJES MET PARMEZAAN EN SPEK met bladerdeeg, voorgerecht of snack klaar in 5 minuten, smakelijk recept perfect voor feestjes, ideaal aperitief voor Kerstmis.
De ROLLETJES MET PARMEZAAN EN SPEK met bladerdeeg zijn de perfecte snack wanneer je zin hebt in iets lekkers maar geen zin hebt om in de keuken te staan! Krokant, goudbruin en geurend, deze rolletjes zijn een van die ‘slimme’ recepten die je aperitief, last-minute diner of een geïmproviseerd kerstbuffet redden. Bovendien zijn ze klaar in minder dan 10 minuten met slechts drie ingrediënten: bladerdeeg, spek en parmezaan.
Vers uit de oven is de geur die de keuken vult een wonder: de parmezaan die smelt, het spek dat krokant wordt en het bladerdeeg dat perfect goudbruin opblaast… kortom, ze verdwijnen binnen twee minuten van de schaal! 😋
Het is een recept dat ik vaak maak, vooral tijdens feestdagen: een snel en indrukwekkend voorgerecht, waar iedereen van houdt (inclusief kinderen) en dat zowel warm als op kamertemperatuur kan worden geserveerd. Perfect ook om mee te nemen naar vrienden voor een aperitief of om van tevoren te bereiden — verwarm ze gewoon een paar minuten in de oven voor het serveren en ze zijn weer knapperig als net gemaakt!
Volg me in de keuken vandaag zijn er rolletjes met parmezaan en spek.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerstmis, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 50 g geraspte parmezaan
- 150 g spek
Stappen
Leg het bladerdeeg op het werkblad en bestrooi met de geraspte parmezaan.
Voeg de spekblokjes toe en rol op.
Snijd de rol in plakjes van 2-3 cm maar scheid ze niet volledig en bak ze in de voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 15 minuten.
Smakelijk eten!
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel DANK JE!
ROLLETJES MET PARMEZAAN EN SPEK met bladerdeeg
Slimme tips van een blogger in de keuken:
Gebruik rechthoekig bladerdeeg, het is gemakkelijker om op te rollen en te snijden.
Voeg een vleugje rozemarijn of zwarte peper toe aan het deeg voor een nog sterkere smaak.
Als je een intensere smaak wilt, voeg dan een beetje gerookte scamorza of geraspte pecorino toe.
Voor een ‘wow-effect’ aperitief, wissel rolletjes van spek en parmezaan af met rolletjes met ham en olijven.
De ROLLETJES MET PARMEZAAN EN SPEK met bladerdeeg zijn het klassieke slimme voorgerecht: weinig ingrediënten, maximaal resultaat. Krokant, smeltend, onweerstaanbaar. Je hebt maar een rol bladerdeeg nodig om een hartige verrassing op tafel te zetten die meteen vrolijk maakt — perfect voor Kerstmis, Oudejaarsavond of elke avond dat je indruk wilt maken met minimale inspanning!
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEREN DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ ROLLETJES MET PARMEZAAN EN SPEK met bladerdeeg
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Ja! Je kunt ze ’s ochtends maken voor ’s avonds, in de koelkast bewaren als ze al gesneden en rauw zijn, en op het laatste moment bakken.
Kunnen ze worden ingevroren?
Zeker weten. Je hoeft ze alleen maar op een bakplaat te leggen, rauw te bevriezen en dan rechtstreeks in de oven te doen zonder te ontdooien: 5 minuten extra bakken en ze zijn perfect.
Beter statische of heteluchtoven?
Heteluchtoven! Het laat het bladerdeeg beter rijzen en maakt ze krokant en gelijkmatig goudbruin.
Waarmee serveer ik de rolletjes met parmezaan en spek?
Met een glas bubbels of een lichte aperitief: ze zijn de ideale combinatie om een feestelijke lunch of diner mee te beginnen.
