ROLLETJES VAN KOEKJES MET WALNOTEN EN AMANDELEN, eenvoudig en lekker ontbijt- of tussendoortje met zanddeeg zonder boter, klaar in enkele minuten.
Deze rolletjes van koekjes met walnoten en amandelen zijn eenvoudig te maken, echt heerlijk, en je bereidt ze in enkele minuten met een eenvoudig deegvel. Ze zijn geweldig om te genieten met een mooie kop thee of om cadeau te geven.
Het recept van ROLLETJES VAN KOEKJES MET WALNOTEN EN AMANDELEN is heel eenvoudig, je hebt ingrediënten nodig die je zeker in huis hebt voor het deegvel: bloem, olie en sinaasappel- of citroensap en uiteraard de noten met honing.
Je maakt het deeg, rolt het uit, vult het met de gehakte amandelen en walnoten en de honing, zonder extra suiker, en ik kan je verzekeren dat ze echt geweldig zijn, de perfecte zoete pauze om van te genieten bij de open haard.
Je kunt ze verrijken door chocoladestukjes toe te voegen of appels of peren zoals in een typisch strudel.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er rolletjes van koekjes met walnoten en amandelen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten
- 150 g bloem 00
- 30 ml plantaardige olie
- 50 q.b. water
- 1 snufje zout
- q.b. sinaasappelsap
- 1 ei
- 50 g suiker
- 30 g walnoten
- 30 g amandelen
- 20 ml honing
Stappen
Bereid het deegvel voor, giet de bloem in een kom, voeg de rasp en het sap van de sinaasappel toe, het ei, de suiker en de olie, kneed goed en voeg indien nodig water toe.
Hak de walnoten en amandelen in stukjes, rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en vul met de noten, voeg de honing toe en rol op.
Sluit de uiteinden, snijd de rol in 6 stukken zonder ze los te maken en leg op de met bakpapier beklede bakplaat, bak en bak op 180° gedurende ongeveer 15 minuten.
Haal uit de oven en snijd de koekjes, bestrooi met poedersuiker en serveer warm of koud.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren aan het einde van het artikel. DANKJEWEL!
Rolletjes van koekjes met walnoten en amandelen
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren aan het einde van het artikel. DANKJEWEL!
FAQ (Veelgestelde Vragen) Rolletjes van koekjes met walnoten en amandelen
Kan ik de walnoten vervangen?
Zeker, als je ze niet lekker vindt, kun je andere amandelen of kastanjes of hazelnoten gebruiken.
Kan ik kant-en-klare zanddeeg gebruiken om deze rolletjes te maken?
Zeker! Het deegvel van deze koekjes is zonder boter, maar zanddeeg is ook prima.
Hoe vervang ik de olie in het recept?
Je kunt het vervangen door boter of reuzel.
Kan ik rozijnen toevoegen aan de rolletjes van koekjes met walnoten en amandelen?
Ja, ze zijn nog lekkerder.
