ROLLETJES VAN PIADINA MORTADELLA en COURGETTES, smakelijk recept om in een paar minuten te maken, een idee voor een zomerdiner of voorgerecht om koud of lauw te eten.

Een heel eenvoudig en heerlijk idee, de rolletjes van piadina met mortadella en courgettes waren ook erg geliefd bij de kleine van het huis die normaal geen groenten eet.

Natuurlijk is het recept van de rolletjes van piadina met mortadella en courgettes heel snel met kant-en-klare piadina’s, maar je kunt ze gemakkelijk zelf maken, HIER.

Ik ben er dol op omdat ze op veel manieren gevuld kunnen worden en zowel koud als warm heerlijk zijn, geweldig met ham of spek, perfect als koelkastleegmaker en uitstekend als voorgerecht.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er rolletjes van piadina met mortadella en courgettes!

Rolletjes van piadine met mortadella en courgette

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 6-7 stuks
Kookmethodes: Zonder koken
Keuken: Italiaans

279,64 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 279,64 (Kcal)
Koolhydraten 6,70 (g) waarvan suikers 0,85 (g)
Eiwitten 16,78 (g)
Vet 20,69 (g) waarvan verzadigd 11,20 (g)waarvan onverzadigd 5,05 (g)
Vezels 0,70 (g)
Natrium 689,24 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

1 piadina
16 plakken courgettes
90 g fiordilatte
60 g mortadella met pistachenoten

Bereiding

Als je de piadina’s zelf wilt maken, HIER het recept.

Snijd een middelgrote courgette met een dunschiller en maak 16 plakjes of meer als je wilt.
Bak ze kort in een pan met een beetje olie, indien gewenst kun je ze rauw gebruiken, ze zijn heerlijk.
Laat de olie absorberen op keukenpapier.
Vul de piadina met de mortadella, de plakjes courgettes en de in plakjes gesneden fiordilatte.
Rol op en snijd in rolletjes, op dit punt kun je ze koud serveren of de rolletjes in een pan doen en een paar minuten met het deksel gesloten bakken.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!