ROLLETJES van PIADINA MOZZARELLA en TOMAAT, klaar in 5 minuten, heerlijke en snelle rolletjes perfect als voorgerecht of bij een aperitief voor feesten, op te warmen in de oven of heteluchtfriteuse.
Het was zo’n avond waarop ik op zoek was naar een snel idee, iets lekkers maar meteen klaar, zonder uren achter het fornuis te staan. Ik wilde geen gewone salade of een snelle sandwich… ik wilde een gemakkelijk hapje voor het diner, ook perfect om te serveren als voorgerecht of aperitief. En zo kwam ik op het idee van de rolletjes van piadina mozzarella en tomaat.
Een gerecht dat in 5 minuten klaar is: je hebt alleen een piadina, een paar plakjes mozzarella en verse tomaat nodig en klaar is Kees. Je kunt ze opwarmen in de oven, in de pan of zelfs in een heteluchtfriteuse, zodat ze warm, smeltend en knapperig worden.
De rolletjes van piadina mozzarella en tomaat zijn het perfecte hapje: snel, heerlijk, licht en klaar in 5 minuten. Een slim idee dat het diner redt, ideaal als voorgerecht, aperitief of feestgerecht.
Als je op zoek bent naar een snel en smakelijk recept, zullen deze rolletjes je bij de eerste hap veroveren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Heteluchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 piadina
- 100 g tomatenpassata
- 150 mozzarella
Stappen
Leg de piadina op het werkblad en besmeer deze met een laagje tomatenpassata, olie en zout.
Voeg de goed uitgelekte en in plakjes gesneden mozzarella toe, als je wilt kun je er oregano over strooien.
Rol op, leg de rol op bakpapier en bak op 180°C gedurende ongeveer 10 minuten of in de heteluchtfriteuse op 175°C gedurende 6 minuten.
Haal uit de oven en snijd in plakjes, uiteraard kun je ze ook eerst in plakjes snijden en apart bakken.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
ROLLETJES van PIADINA MOZZARELLA en TOMAAT
Extra tips
Gebruik dunne piadine als je kleine en knapperige rolletjes wilt, of dikke piadine voor een zachter effect.
Je kunt ze van tevoren bereiden, in de koelkast bewaren en vlak voor het serveren opwarmen.
Voor een ‘wow’-effect tijdens het aperitief, serveer ze met dip sauzen: mayonaise, guacamole of een eenvoudige yoghurtsaus.
Waarom kiezen voor rolletjes van piadina
De rolletjes van piadina zijn een van die slimme gerechten die iedereen tevreden stellen:
ze zijn snel en heerlijk, klaar in een paar minuten,
ze kunnen van tevoren worden bereid en op het laatste moment worden opgewarmd,
ze zijn perfect als voorgerecht, aperitief of feesthapje,
met mozzarella en tomaat worden ze een Mediterrane recept, simpel en zeer smakelijk.
Hoe de rolletjes van piadina te serveren
Als licht voorgerecht voor een diner met vrienden.
Voor een zelfgemaakt aperitief samen met olijven, vleeswaren en een glas wijn.
Bij het avondeten als snel hapje, wanneer je geen zin hebt om te koken.
Voor een feestbuffet: ze vallen altijd in de smaak bij zowel volwassenen als kinderen.
Heerlijke varianten
De rolletjes van piadina zijn super veelzijdig: je kunt ze vullen met wat je in de koelkast hebt. Enkele ideeën:
gekookte ham en smeltkaas, voor een rijkere versie,
pesto en scamorza, voor een intensere smaak,
gegrilde groenten en lichte mozzarella, voor een vegetarische en lichte versie,
salami en provolone, voor liefhebbers van sterkere smaken.
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ ROLLETJES van PIADINA MOZZARELLA en TOMAAT
Hoe lang duurt het om de rolletjes van piadina mozzarella en tomaat te bereiden?
Slechts 5 minuten: gewoon oprollen, snijden en bakken.
Kunnen ze van tevoren worden bereid?
Ja, je kunt ze enkele uren van tevoren bereiden en daarna opwarmen in de oven of heteluchtfriteuse.
Beter verse mozzarella of voor pizza?
Verse mozzarella is smaakvoller, maar die voor pizza geeft minder vocht af en is handiger.
Kunnen de rolletjes van piadina worden ingevroren?
Ja, je kunt ze al klaar invriezen en dan direct in de oven opwarmen wanneer je ze nodig hebt.
Wat is de beste manier om ze te bakken?
Afhankelijk van hoeveel tijd je hebt:
oven voor een knapperiger resultaat,
pan als je haast hebt,
heteluchtfriteuse voor de lichtste versie.
