ROLLETJES van SPECK met VIJGEN, robiola en walnoten, koud, zonder koken, perfect als voorgerecht, ideaal voor een smakelijk diner of een bijzondere lunch met eenvoudige en snelle ingrediënten.
Het gebeurt iedereen: je organiseert een diner met vrienden, een snelle lunch met familie of misschien een geïmproviseerde aperitief, en je vraagt je af wat je smakelijk kunt bereiden zonder uren in de keuken door te brengen. Het antwoord komt direct van de perfecte mix van smaak en eenvoud: de rolletjes van speck met vijgen, robiola en walnoten.
We hebben het over een koud voorgerecht, zonder koken, snel en spectaculair, dat de krachtige smaak van speck combineert met de zoetheid van verse vijgen, de romigheid van robiola en de knapperige toets van walnoten. Een explosie van contrasten die bij de eerste hap verrast en zelfs de meest veeleisende fijnproever boeit.
Als je op zoek bent naar een idee anders dan het gebruikelijke kaasplankje, zijn deze smakelijke rolletjes perfect om buffetten, brunches, aperitiefdiners en speciale lunches te verrijken.
Als je je gasten wilt verrassen met een origineel, snel en verfijnd idee, zijn de rolletjes van speck met vijgen, robiola en walnoten de perfecte keuze. Een smakelijk voorgerecht dat contrasterende smaken combineert en bij de eerste hap al boeit.
Je moet ze gewoon proberen en op tafel zetten: succes is gegarandeerd.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er de rolletjes van speck met vijgen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 plakjes speck
- 3 vijgen
- 30 g robiola
- 6 walnoten
Stappen
Vul de plakjes speck met de robiola.
Gebruik één vijg per plakje speck, schil ze, verwijder de harde schil, je kunt de zachte schil laten zitten en verdeel ze in stukjes over de rolletjes.
Voeg de walnoten in stukjes toe en rol op.
Plaats ze op de serveerschaal verrijkt met sla of rucola, voeg een druppel honing toe als je dat lekker vindt en serveer.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
ROLLETJES van SPECK met VIJGEN, robiola en walnoten
Deze rolletjes zijn niet alleen mooi om op tafel te zetten, maar hebben veel voordelen:
Snel en zonder koken: ze zijn binnen enkele minuten klaar.
Eenvoudige maar verfijnde ingrediënten: seizoensvijgen, speck, robiola en walnoten.
Perfect voor elke gelegenheid: van een chique aperitief tot een romantisch diner.
Gezond en gebalanceerd: natuurlijke zoetheid van het fruit, eiwitten van de speck, goede vetten van de walnoten.
Om nooit te vervelen en je gasten te verrassen, kun je spelen met kleine variaties:
Vervang de robiola door verse geitenkaas of zachte gorgonzola.
Voeg een druppel honing toe bovenop het rolletje om de contrasten te versterken.
Gebruik andere seizoensfruit zoals druiven of peren in plaats van vijgen.
Probeer de versie met prosciutto crudo als je een zachtere smaak verkiest.
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ ROLLETJES van SPECK met VIJGEN, robiola en walnoten
Kan ik de rolletjes van speck met vijgen van tevoren bereiden?
Ja, je kunt ze enkele uren van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren, maar haal ze 10 minuten voor het serveren eruit.
Waarmee kan ik de vijgen vervangen?
Als je geen verse vijgen hebt, kun je gedroogde vijgen gebruiken die zijn verzacht of seizoensfruit zoals druiven en peren.
Zijn deze rolletjes geschikt voor een buffet?
Absoluut ja: ze zijn klein, elegant en gemakkelijk met de hand te eten. Perfect voor een fingerfood aperitief.
Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van robiola?
Ook goed is geitenkaas, mascarpone of een zachte gorgonzola voor een intensere smaak.

