ROMIGE CHOCOLADE- EN KOFFIETAART, gemakkelijk en snel dessert voor de feestdagen, ideaal voor feesten met biscuitdeeg, room en dubbel chocolade.
De “Romige Chocolade- en Koffietaart” is een traktatie die de rijke smaak van chocolade combineert met het omhullende aroma van koffie. Deze snelle taart is een semifreddo taart die verrast met een dubbele laag mousse, wat een onweerstaanbaar dessert creëert dat in korte tijd kan worden bereid.
Het hart van deze taart is de onberispelijke combinatie van chocolade en koffie. De chocolade geeft een rijke en omhullende smaak, terwijl de koffie een noot van intensiteit en harmonie toevoegt. Deze smaakfusie creëert een decadente ervaring voor het gehemelte.
De taart heeft een dubbele laag mousse die een romige en lichte textuur toevoegt. De chocolademousse, dicht en fluweelzacht, past prachtig bij de koffiemousse, wat een heerlijke contrast tussen de twee lagen creëert.
Deze taart is de perfecte keuze wanneer je weinig tijd hebt. De bereiding is eenvoudig en snel, en de koelstap maakt het een ideaal dessert om van tevoren te bereiden voor speciale gelegenheden. Wacht gewoon tot de taart de semifreddo consistentie heeft bereikt voordat je hem serveert.
De “Romige Chocolade- en Koffietaart” is een lofzang op eenvoud en goedheid. Met zijn mix van verleidelijke chocolade en omhullende koffie, is deze taart klaar om het gehemelte van iedereen in zeer korte tijd te verrukken.
Volg me in de keuken, vandaag is er de romige chocolade- en koffietaart.
Gepubliceerd 28 december 2016 21:09
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 eieren
- 120 g bloem 00
- 120 g suiker
- 500 ml slagroom
- 50 ml koffie
- 50 g witte chocolade
- 50 g pure chocolade
- 2 theelepels plantaardige olie
- 60 ml melk
Stappen
Verwarm de oven voor op 200°
Klop 2 eieren met 60 g suiker tot ze schuimig zijn, voeg dan beetje bij beetje de bloem toe.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm en bak 7 minuten, haal uit de oven en laat afkoelen.
Klop de andere eieren met de andere helft van de suiker en herhaal alles.
Snijd het biscuitdeeg op maat van 18-20 cm, mijn taart is 18 cm, de hoeveelheden zijn geschikt voor een taart van 20 tot 22 cm.
Zet 2 koffiezetapparaten met koffie en laat afkoelen.
Smelt de witte chocolade met een theelepel olie en 20 ml melk, laat afkoelen.
Smelt de pure chocolade met een theelepel olie en 40 ml melk, laat afkoelen.
Klop de room en verdeel deze over 3 verschillende kommen, voeg de witte chocolade toe aan één kom, in een andere de helft van de pure chocolade en in de derde 3-4 eetlepels koffie.
Spatel voorzichtig.
Plaats de eerste schijf biscuitdeeg in een bakvorm bekleed met folie of een springvorm, bevochtig met een mengsel van water en koffie.
Vul met een eerste laag room en koffie, dek af met een andere schijf biscuitdeeg, bevochtig, vul met room en pure chocolade, herhaal met de witte crème.
Plaats de taart een uurtje in de vriezer.
Haal de taart uit de vriezer, bedek met de resterende chocolade, indien nodig verlengen met een beetje melk, versier met koffiepraalientjes bedekt met chocolade.
Zet terug in de vriezer tot het moment van serveren, of minstens een uur langer om goed op te stijven.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!
Romige chocolade- en koffietaart
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) Romige chocolade- en koffietaart
Kan ik oploskoffie gebruiken in het recept voor Romige Chocolade- en Koffietaart?
Zeker! Je kunt oploskoffie of gezette koffie gebruiken, afhankelijk van je voorkeuren. Het belangrijkste is dat de koffie sterk is voor een robuuste smaak in de taart.
Kan ik de Romige Chocolade- en Koffietaart van tevoren maken voor een speciale gelegenheid?
Absoluut! Deze taart is goed van tevoren te bereiden. Je kunt hem in de koelkast bewaren totdat hij klaar is om te serveren, wat een handige oplossing biedt voor speciale gelegenheden.
Kan ik de taart versieren met andere ingrediënten dan chocoladeschilfers?
Ja, de decoratie is flexibel. Naast chocoladeschilfers kun je vers fruit zoals frambozen of aardbeien toevoegen voor een frisse noot. Een strooi van cacaopoeder of poedersuiker is een elegante optie.
