ROZEMARIJNSTRIKJES, smakelijke bladerdeegsnacks, zonder rijzen, goedkoop recept perfect voor feesten en buffetten, geweldig als voorgerecht, idee voor volwassenen en kinderen.

Deze rozemarijnstrikjes zijn heerlijk, ze zijn hartige en smakelijke bladerdeegsnacks, je kunt er geen genoeg van krijgen, perfect voor verjaardagsfeestjes.

Vandaag was ik in de stemming voor smakelijke snacks, ik vond een gerezen recept in een oud kookboek maar had geen zin om een briochedeeg te maken, dus besloot ik instantgist te gebruiken.

Uiteraard heb ik op deze manier de wachttijd voor het bereiden van de rozemarijn- en oreganostrikjes aanzienlijk verkort, die toch moeten rusten omdat ze bladerdeeg zijn.

De rozemarijnstrikjes zijn heerlijk, calorierijk? ja, geweldig? absoluut! Maar als je een idee zoekt voor een feestje of als voorgerecht, kun je ze van tevoren bereiden en invriezen.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er rozemarijnstrikjes!

KERST APERITIEVEN SNELLE SNACKS
PASEN APERITIEVEN smaakvol en snel
PASEN SNACKS smaakvol en snel

Strikjes met rozemarijn, smakelijke snacks

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 45 Minuten
Bereidingstijd: 1 Uur 20 Minuten
Porties: 15
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

200 g Bloem 0
60 ml Olie van zaden
40 ml Water
1 1/2 theelepel Instantgist voor hartige bereidingen
Halve theelepel Zout
50 g Boter
50 g Bloem
1 theelepel Oregano
1 Ei-eiwit
Sesamzaad (optioneel)
Rozemarijn

Bereiding

Werk de zachte boter met een beetje oregano, een beetje rozemarijn en de bloem, maak een vierkant van ongeveer 15 x 15 cm, dek af met plasticfolie en zet een halfuur in de koelkast.
Giet de bloem met de gist in een kom, voeg de olie, het water en tot slot het zout toe.
Kneed alles snel en voeg indien nodig meer water toe.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en vorm een vierkant van ongeveer 35 cm x 35 cm
Plaats de boter in het midden en vouw de zijden naar het midden en vervolgens de andere twee zijden ook naar het midden.
Zet 15 minuten in de koelkast, haal het er dan uit en druk het plat met een deegroller om opnieuw een vierkant te vormen en herhaal de vouwen nog 2 keer zonder rusten in de koelkast.
Na de 3 ronden vouwen zet je het blok in de koelkast voor 30 minuten.
Na de tijd haal je het blok eruit en rol je het uit tot een rechthoek van ongeveer 20 x 50 cm, dus dunner.
Snijd het doormidden over de kortere zijde, bestrijk met het eiwit en leg de twee bladeren op elkaar zodat ze goed hechten.
Snijd nogmaals doormidden in de lengte zodat je een strook van ongeveer 10 cm breed hebt
Snijd tenslotte rechthoeken van 3 cm breed, bestrijk met eiwit en voeg samen tot 3 lagen.
Elk lintje zal bestaan uit 3 lagen bladerdeeg, draai het zodat er een strikje ontstaat.
Leg ze op de bakplaat bekleed met papier, bestrijk met eiwit en bestrooi met sesamzaadjes, verwarm de oven voor op 200 graden en bak dan.
Bak 20 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!