RUSTICHELLA PLATGEDRUKT in de pan SNEL salami en provolone, perfect recept voor het diner, uitstekend voorgerecht om in een paar minuten zonder rijzen te maken.

Een oppepper is de rustichella platgedrukt in de pan gevuld met salami en provolone, perfect als voorgerecht, uitstekend als hoofdgerecht voor het diner, iedereen zal het zeker lekker vinden, bij mij thuis was het in een mum van tijd verdwenen.

Het recept van de rustichella platgedrukt in de pan is heel eenvoudig, je maakt het deeg met de hand of met een machine, je rolt het uit en vult het, vervolgens bak je het in de pan, maar het is ook perfect in de oven.

Als je een lichtere maaltijd wilt, kun je uiteraard de salami vervangen door gekookte ham en alles in de oven bakken op 180° voor 15-20 minuten, het is even lekker.

Perfect ook met bladerdeeg of gevuld met spek, courgette, spinazie.

Volg me in de keuken, vandaag is er de rustichella platgedrukt in de pan met salami en provolone!

Rustichella schiacciata in de pan met salami en provola

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 40
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

28,70 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 28,70 (Kcal)
Koolhydraten 3,67 (g) waarvan suikers 0,10 (g)
Eiwitten 1,48 (g)
Vet 0,98 (g) waarvan verzadigd 0,23 (g)waarvan onverzadigd 0,38 (g)
Vezels 0,11 (g)
Natrium 61,31 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 10 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

200 g bloem 00
1 ei
50 ml water
Halve theelepel instant gist voor hartige bereidingen
Halve theelepel zout
70 g salami
70 g gerookte provolone

Bereiding

Meng de bloem met de gist in een kom, voeg het ei en het water toe.
Voeg het zout toe en begin te kneden, voeg indien nodig meer water toe.
Verdeel het deeg in twee delen en rol het uit, leg de ene helft in een ingevette pan.
Vul met plakjes of blokjes salami en stukjes provolone, sluit dan af met de andere helft.
Sluit de randen door het deeg onder te vouwen en bak in de pan met het deksel gesloten gedurende ongeveer 7 minuten.
Controleer dat het niet verbrandt, draai het dan om naar de andere kant en ga door met koken voor nog eens 7 minuten met het deksel gesloten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!