RUSTICO met SALSICCIA provola en speck, klaar in 10 minuten, een smakelijk recept voor het avondeten, perfect als voorgerecht, zacht en heerlijk als hoofdgerecht.
Ik had zin om iets lekkers en snels te maken voor de vrienden van mijn kinderen bij het avondeten, geen tijd en koelkast half vol. Klassieke situatie van een foodblogger die de avond redt 😅
Dit rustico met salsiccia provola en speck was de perfecte oplossing: het maak je in een paar minuten, het bakt snel en het is één van die gerechten die echt opgaan nog voordat ze op tafel komen.
Het is een makkelijk recept, praktisch, ideaal voor een ongedwongen diner, voor een versterkte borrel, als smeltend voorgerecht of als volledig gerecht wanneer je geen uren in de keuken wilt staan. De combinatie salsiccia, speck en provola is een garantie: smaakvol, zondig, onweerstaanbaar.
Dit hartige rustico is ook perfect om in blokjes te snijden, heerlijk warm maar ook lekker lauwwarm. Eén van die slimme recepten om altijd klaar te hebben.
Volg me vandaag in de keuken, er staat rustico met salsiccia provola en speck op het menu.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 25Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten
- 2 eieren
- 100 g bloem (de bloem die je gewoonlijk gebruikt)
- 60 ml extra vergine olijfolie
- Halve zakje instant-bakpoeder voor hartige bereidingen
- 100 ml water
- 1 theelepel zout
- 100 g speck
- 2 Italiaanse worstjes (salsiccia)
- 100 g provola
Stappen
Verwijder het vel van de worstjes, verkruimel ze en bak ze in een pan.
Klop de eieren met een garde in een kom, voeg het water en de olie toe en meng alles.
Voeg geleidelijk de bloem met het bakpoeder en het zout toe en blijf kloppen met de garde.
Voeg de verkruimelde worstjes, de provola in stukjes en de speck toe, meng goed en giet alles in een rechthoekige vorm van 20 cm x 10 cm of een ronde bakvorm van 20 cm.
Bestrooi met paneermeel en olie, bak op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. DANKJEWEL!
RUSTICO met SALSICCIA provola en speck
Handige tips
Als je een nog smaakvoller rustico wilt, bak de salsiccia dan licht aan voordat je hem gebruikt.
Provola is ook prima gerookt voor een intensere smaak.
Je kunt het van tevoren klaarmaken en op het laatste moment bakken.
Ook perfect in de airfryer voor een snellere bereiding.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ RUSTICO met SALSICCIA provola en speck
Kan ik het rustico met salsiccia, provola en speck van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt het van tevoren samenstellen en op het moment bakken; het blijft zacht en smeuïg.
Kan ik de provola vervangen?
Natuurlijk, scamorza of goed uitgelekte mozzarella zijn ook geschikt.
Is het geschikt als hoofdgerecht?
Absoluut ja, het is rijk en voedzaam, perfect voor een snelle avondmaaltijd.
Kan ik het in de airfryer bakken?
Ja, het bakt uitstekend en is nog sneller klaar.
Kan het worden ingevroren?
Bij voorkeur niet nadat het al gebakken is, maar je kunt het rauw en al samengesteld invriezen.
