RUSTIEK van BRISÉE met VLEESWAREN in 5 minuten, hartige taart in stukken gesneden perfect als voorgerecht, heerlijk en smakelijk recept dat in korte tijd gemaakt kan worden en geliefd is bij jong en oud.
De RUSTIEK van BRISÉE met VLEESWAREN in 5 minuten is een van die recepten die je avond redden… en ook het kerstbuffet! Ik maakte het snel als smakelijk voorgerecht en het was meteen verdwenen: een hartige taart in stukken gesneden, eenvoudig, lekker en perfect als je iets lekkers op tafel wilt zetten zonder al te veel moeite.
De kant-en-klare brisée is de ideale basis: eenvoudig uitrollen, vullen met een mix van vleeswaren, smeltende kaas en een scheutje olie, oprollen, snijden en voilà… je snelle rustieke gerecht is al klaar om in de oven te gaan. Het is een recept dat altijd werkt omdat het, naast super smaakvol, veelzijdig, betaalbaar en geschikt voor jong en oud is. En laten we eerlijk zijn: rustieke recepten met vleeswaren zorgen meteen voor een feestje!
Volg me in de keuken, vandaag is er rustiek brisée met vleeswaren.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16 Stukken
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 brisée deeg
- 50 g salami
- 50 g rauwe ham
- 50 g gekookte ham
- 50 g spekblokjes
- 50 g mortadella met pistachenoten
- 250 g provola
- 80 g provolone (zoet)
- 1 eierdooier
- sesamzaadjes
Stappen
Snijd alle vleeswaren en kazen in stukjes of koop een kant-en-klare mix bij de delicatessenafdeling.
Leg het brisée deeg op het werkblad en beleg met plakjes provola en het mengsel van vleeswaren en blokjes provolone.
Dek af met het andere brisée deeg en snijd in stukken, bestrijk met een eierdooier en garneer met sesamzaadjes.
Bak in de oven op 180° voor ongeveer 15-20 minuten.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel BEDANKT!
RUSTIEK van BRISÉE met VLEESWAREN in 5 minuten
Snelle tips voor een perfect rustiek gerecht
Gebruik gemengde vleeswaren: ham, coppa, spek… meer smaken = meer succes.
Voeg smeltende kaas toe, provola of scamorza: maakt het rustieke gerecht super lekker.
Wil je het van tevoren maken? Bereid het voor en bak het net voor het serveren, het zal krokant en geurend zijn.
Snijd het in stukken voor een perfect ‘hartige taart’ effect voor buffetten en aperitieven.
Snelle variaties: met gegrilde groenten, met volkoren brisée, met olijvenpaté of pesto.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ RUSTIEK van BRISÉE met VLEESWAREN in 5 minuten
Kan bladerdeeg worden gebruikt in plaats van brisée?
Zeker! Het wordt nog krokanter en indrukwekkender.
Kan ik het rustieke gerecht zonder vleeswaren maken?
Ja, probeer ricotta en spinazie, courgette en kaas of aardappelen en rozemarijn.
Is het ook koud lekker?
Absoluut ja: perfect voor buffetten, aperitieven en kerstvoorafjes.
Kan het worden ingevroren?
Beter om het rauw te bevriezen, al gesneden: zo kun je het direct bakken wanneer nodig.
