SCHELPEN met JAM, heerlijke zoetigheden, eenvoudig en snel met zanddeeg, perfect voor Carnaval, gefrituurd of in de airfryer, krokant en lekker.
Ik heb deze supersnelle zoetigheden met jamvulling gemaakt, perfect voor Carnaval: de schelpen met jam zijn krokant van buiten en zacht van binnen, gemakkelijk zelfs op het laatste moment te maken. Het zanddeeg is binnen een paar minuten klaar, gewoon uitrollen, vullen met jam en in een halve maan sluiten.
Ze kunnen gefrituurd worden voor de klassieke en lekkere versie, of in de airfryer voor een lichtere versie. Een kleine tip: bestrijk de randen met een beetje eiwit of plantaardige melk en sluit goed af, zodat de jam er tijdens het bakken niet uitloopt. Je kunt elke soort jam gebruiken: aardbei, abrikoos, kers of zelfs een gemengde confituur.
Het slimme dessert voor Carnaval: snel, lekker en gemakkelijk, zelfs op het laatste moment te maken. Een recept om altijd klaar te hebben om indruk te maken zonder stress in de keuken.
Volg me vandaag in de keuken, er zijn schelpen met jam.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Frituren, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval
Ingrediënten
- 100 g bloem (zoals je het gewoonlijk gebruikt)
- 1 ei
- Half theelepel bakpoeder voor zoetigheden
- 8 g boter
- jam
Stappen
Giet de bloem in een kom, voeg het bakpoeder, het ei en de boter toe, meng en kneed goed.
Ga naar het werkblad en werk door totdat het deeg glad wordt, voeg indien nodig bloem toe, het mag niet aan de handen plakken.
Rol uit en snijd met een glas, vul in het midden met de jam die je verkiest, ik gebruik abrikozenjam, sluit in een halve maan en verzegel de randen goed.
Verwarm de olie in een hoge pan en bak de schelpen, draai ze om, slechts een paar minuten, tot ze goudbruin zijn.
Laat uitlekken op keukenpapier, bestrooi met poedersuiker en serveer.
Smakelijk eten
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
SCHELPEN met JAM
👉 Praktische tips:
Rol het zanddeeg dun uit voor knapperige schelpen met jam.
Vul niet te veel, een halve theelepel jam is voldoende.
Frituur ze in kleine porties als je olie gebruikt, of gebruik de airfryer voor een lichtere versie.
Bestrooi met poedersuiker als ze net zijn afgekoeld voor de ultieme lekkernij.
Nieuw: abonneer je op mijn Whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SCHELPEN met JAM
Hoe lang duurt het om de schelpen met jam te bereiden?
Ongeveer 15 minuten als je kant-en-klaar zanddeeg gebruikt, plus de baktijd.
Kunnen ze ingevroren worden?
Absoluut, de schelpen met jam kunnen voor of na het bakken worden ingevroren, afgesloten in een luchtdichte zak.
Welke jam moet ik gebruiken?
Elke smaak is goed: aardbei, abrikoos, kers of gemengd.
Kunnen ze in de airfryer gemaakt worden?
Absoluut, ze zijn iets lichter en blijven krokant.
Zijn het kindvriendelijke zoetigheden?
Zeker! Ze zijn perfect voor Carnaval of als tussendoortje.
Kan ik de boter vervangen door olie?
Natuurlijk, je kunt het ook helemaal weglaten als je dat liever hebt.
Wat is de beste kookmethode?
Dat hangt ervan af, tijdens Carnaval is de beste kookmethode zonder twijfel frituren, maar je kunt ze in de airfryer bakken nadat je ze met olie hebt bestreken of in de oven, dus het is aan jou om te kiezen.
