SFOGLIATELLE FROLLE met zoute SALAMI, smakelijk recept perfect als voorgerecht of voor een aperitief dat in korte tijd kan worden gemaakt, een rustiek gerecht met bladerdeeg.
De sfogliatelle frolle met salami zijn echt heerlijk, het is een zeer smakelijke Napolitaanse rustieke snack die wordt bereid met een basisdeeg van bladerdeeg en een vulling met griesmeel, salami en provola.
Voor het recept van de sfogliatelle frolle met salami zijn zeer eenvoudige ingrediënten nodig: bloem, boter of reuzel, suiker, eieren en die voor de vulling: griesmeel, dat het gemeenschappelijke ingrediënt is van de Napolitaanse zoete frolle, de salami, Parmezaan en provola in blokjes.
Je kunt het geheel verrijken door ricotta toe te voegen, deze keer heb ik ervoor gekozen om dat niet te doen en ik moet zeggen dat ze ook zo uitstekend waren, bovendien had ik wat overgebleven bladerdeeg, het kostte me echt weinig tijd.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er sfogliatelle frolle met salami.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 g boter
- 1 ei
- 1 snufje zout
- 60 g griesmeel
- 1 ei
- 2 eetlepels geraspte Parmezaan
- 50 g Napolitaanse salami
- 50 g provola
- 120 ml water (of melk)
Stappen
Bereid het bladerdeeg, giet de bloem in een kom, voeg de suiker toe, een snufje zout, het ei en de boter of het reuzel, en werk het goed door, je kunt de keukenmachine gebruiken als je dat wilt.
Maak een bal en zet deze 30 minuten in de koelkast, gewikkeld in huishoudfolie.
Verwarm het water of de melk in een pannetje, voeg het griesmeel toe en laat het koken terwijl je roert om te voorkomen dat het aan de pan blijft plakken.
Giet het vervolgens in een kom, voeg de Parmezaan, de provola en de in kleine stukjes gesneden salami toe, ik heb een schaar gebruikt, voeg zout toe en meng.
Rol het bladerdeeg uit op het met bloem bestoven werkblad en snijd het in cirkels met een glas, je zou ongeveer 30 cirkels moeten kunnen verkrijgen voor 15 stuks bladerdeeg.
Vul de helft van de cirkels met de vulling, leg de cirkels op elkaar en verzegel de randen.
Bestrijk ze met een eidooier en leg ze op de ovenplaat.
Bak ze ongeveer 15 minuten op 180 graden of in de airfryer op 170 graden gedurende 12-15 minuten, draai ze na 10 minuten om.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
SFOGLIATELLE FROLLE met zoute SALAMI
SFOGLIATELLE FROLLE met zoute SALAMI
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
