De SFOGLIATELLE MET BLAUWE ROOM, een heerlijke variant op de klassieke Napolitaanse sfogliatelle. Deze schelpvormige lekkernijen zijn typisch voor de stad Napels, die niet alleen beroemd is vanwege zijn wachten op het derde kampioenschap, maar ook voor zijn beroemde banketbakkerijen. De met blauw gekleurde banketbakkersroom die wordt gebruikt om deze sfogliatelle te vullen, geeft ze een uniek uiterlijk en een onweerstaanbare smaak.
Als je op zoek bent naar een originele en verfijnde recept om je gasten te verrassen, vooral in deze dagen van feest en chaos, dan zijn de sfogliatelle met blauwe room de perfecte keuze. Niet alleen zijn ze heerlijk, maar hun visuele schoonheid maakt ze perfect om indruk te maken op je vrienden en familie.
Vandaag moest ik een dessert wijden aan Napoli, het is verdiend en noodzakelijk, laten we hopen op een goede wedstrijd, en in elk geval heb ik deze sfogliatelle met blauwe room voorbereid die heel eenvoudig zijn en natuurlijk ook zonder kleurstof gemaakt kunnen worden.
Volg me vandaag in de keuken, we maken sfogliatelle met blauwe room.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg
- 125 g banketbakkersroom
- naar smaak voedingskleurstof (blauw)
Stappen
Bereid de banketbakkersroom volgens het recept HIER, plaats deze vervolgens in een kom bedekt met huishoudfolie en laat afkoelen.
Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en snijd een gelijk aantal cirkels uit.
Haal de room uit de koelkast en voeg een paar druppels kleurstof toe. Ik heb een gel-kleurstof gebruikt, niet helemaal vloeibaar, poeder zou beter zijn geweest, maar dat had ik niet in huis.
Probeer de gewenste kleur te krijgen, houd er rekening mee dat de room geel is en met blauw naar groen neigt, dus er zijn een paar extra druppels nodig.
Zodra de gewenste tint is bereikt, vul de helft van de sfogliatelle, sluit deze met de andere helft, verzegel de randen en bak in een voorverwarmde oven op 190° voor ongeveer 12 minuten.
Als nodig, draai ze om en bak een paar minuten aan de onderkant, haal uit de oven en bestrooi met poedersuiker.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
NUTTIGE VRAGEN EN ANTWOORDEN
Hoe lang duurt het om sfogliatelle te bereiden? De bereiding duurt ongeveer 20-30 minuten.
Kan ik de gekleurde banketbakkersroom ook voor andere desserts gebruiken? Zeker, ook om taarten te vullen.
Hoe kan ik de sfogliatelle bewaren? De sfogliatelle moeten 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Sfogliatelle met blauwe room
Leer hoe je sfogliatelle met blauwe room maakt, een heerlijke variant perfect om het kampioenschap van Napoli te vieren.
