SINAASAPPEL- EN CHOCOLADESTUKJESTAART ook bimby, eenvoudige cake voor ontbijt of tussendoortje voor jong en oud, snel te maken.

Heerlijk en luchtig is de sinaasappel- en chocoladestukjestaart, een heel eenvoudig dessert dat snel te maken is, ook perfect met de bimby.

De sinaasappel- en chocoladestukjestaart die je op de foto ziet, is gemaakt met de bimby, voor mij heel hoog omdat de oven erg heet was en ik het beslag niet goed had geëgaliseerd.

Gelukkig is hij gaar en erg lekker, luchtig, ik zou zeggen perfect voor het ontbijt morgen of het tussendoortje.

Een lichte en heerlijke cake met weinig calorieën of in ieder geval gezonder dan gekochte tussendoortjes.

Volg me in de keuken, vandaag is er de sinaasappel- en chocoladestukjestaart!

Sinaasappelcake en chocoladedruppels ook bimby

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6 personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

3 Eieren
190 g Bloem 00
150 g Suiker
1 1/2 zakje Bakpoeder voor desserts
80 ml Sinaasappelsap
1 theelepel Extra vergine olijfolie
30 g Pure chocoladestukjes

Bereiding

Werk de eieren met de suiker tot ze zeer schuimig zijn.
Voeg de gezeefde bloem met het bakpoeder beetje bij beetje toe en spatel met de hand.
Voeg de olie en het sinaasappelsap toe en meng goed.
Voeg de geraspte sinaasappel en de chocoladestukjes toe.
Beboter en bebloem een vorm van 20 cm en giet het mengsel erin, egaliseer het goed en bak het in de voorverwarmde oven op 180 °
Bak 30 minuten, doe de tandenstokertest en verleng indien nodig de tijd.
Voor de BIMBY-methode plaats de vlinder in de kom.
Giet de eieren, suiker en bloem erbij en werk op snelheid 5 gedurende 1 minuut.
Voeg sinaasappelsap en geraspte schil, olie en bakpoeder toe vanaf de oven.
Werk 1 minuut op snelheid 5.
Doe de chocoladestukjes erbij en werk met de lepel- of spatelstand om kort te mengen.
Giet in de vorm en vervolg zoals hierboven.
Bon appétit