SNACKS MET SNELLE TIRAMISÙ, INDIVIDUELE PORTIES, heerlijk recept met bladerdeeg en biscuitdeeg met snelle koffieroom zonder koken.
Een zeer eenvoudig dessert om te bereiden, perfect om na de lunch of het diner te serveren. Voor de snacks met tiramisù maak je koffie, als je dat liever hebt, maar ik heb oploskoffie gebruikt om het recept sneller te maken en rauwe eieren te vermijden.
Het recept voor de snacks met tiramisù is heel eenvoudig, je maakt het biscuitdeeg en bakt het in een paar minuten, hetzelfde geldt voor het bladerdeeg. Ook de room, koud in mijn geval, is in een paar minuten klaar.
Natuurlijk kun je de mokkakoffie en eigeel gebruiken zoals bij de klassieke tiramisù-room, maar in de zomer vermijd ik soms liever rauwe eieren voor de tiramisù.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er snacks met tiramisù!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 bladerdeeg
- 150 g mascarpone
- 20 g oploskoffie
- 2 eetlepels suiker
- 2 eieren
- 60 g suiker
- 80 g bloem 00
- 1 theelepel oploskoffie
- 1 theelepel bakpoeder voor gebak
Bereiding
Bereid het biscuitdeeg met koffie, klop de eieren met de suiker schuimig en voeg dan met de hand voorzichtig de bloem en het bakpoeder toe.
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm en maak een rechthoek van ongeveer 20 x 25 cm, bak op 200° gedurende 7 minuten.
Haal uit de oven, verwijder het biscuitdeeg van het papier en snijd in vierkanten van 5 cm en laat afkoelen.
Snijd vierkanten uit het bladerdeeg van 6 cm, prik met een vork in en bestrooi met suiker. Bak op 200° gedurende 7 minuten.
Haal het bladerdeeg uit de oven en laat afkoelen, klop de mascarpone met de oploskoffie en suiker.
Leg een vierkant bladerdeeg op het werkvlak, maak een laagje room, voeg dan het biscuitdeeg toe, de room en opnieuw het bladerdeeg.
Bestrooi met cacao en zet in de koelkast tot het moment van serveren.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
Arte in Cucina adviseert
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
Snelle zomerdesserts zonder koken
