SNELLE AARDAPPEL EN SPEK QUICHE gemakkelijk, hartige taart om in korte tijd te maken, idee voor het avondeten, uitstekend voorgerecht, recept met aardappelen.
Eenvoudig en snel te bereiden, de snelle aardappel en spek quiche is een hartige taart met een heerlijke zoute korst, die met genoegen gegeten kan worden en zeker ook uw gasten zal bekoren.
Het recept van de snelle aardappel en spek quiche is perfect als u iets lekkers wilt bereiden voor het avondeten in korte tijd met een eenvoudig deeg dat met de hand of met een keukenrobot kan worden gemaakt.
Natuurlijk kunt u het vullen met wat u lekker vindt, het is heerlijk met spek en aardappelen, maar het is ook prima met gekookte ham of met toevoeging van groenten zoals spinazie of courgettes en paprika, afhankelijk van het seizoen.
Volg mij in de keuken, vandaag maken we de snelle aardappel en spek quiche!
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4-6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 2 eieren
- 50 ml extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels water
- 1 theelepel zout
- 1 ei
- 125 g spek
- 100 g gerookte provolone
- 250 g aardappelen
Stappen
Schil de aardappelen en snijd ze vervolgens met een mandoline, dunschiller of mes heel dun, kook ze in een pan met een beetje water gedurende 3 minuten na het koken en laat ze dan goed uitlekken.
Maak het zoute deeg, giet de bloem in een kom of op het werkblad, voeg het zout, de eieren, de olie en het koude water toe, kneed goed en voeg indien nodig een beetje water toe.
Rol het deeg uit op tafel, houd een beetje apart voor de bedekkingsstroken en plaats het in een taartvorm van 22 cm.
Vul met de aardappelen, voeg het losgeklopte ei met een snufje zout toe, de kaas in plakjes en het spek.
Maak de stroken en dek de vulling af, bak vervolgens in de voorverwarmde oven op 180° en bak gedurende 25 minuten totdat het goudbruin is.
Bon appétit
Als u het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
