SNELLE ARTISJOK EN PROVOLONE KRANS, eenpansgerecht voor het diner, ook heerlijk als voorgerecht, eenvoudig en smaakvol idee dat snel gemaakt kan worden met of zonder gist, perfect voor Pasen.

Een smakelijk idee zonder vlees, zonder vleeswaren, de artisjok en provolone krans is perfect als je op zoek bent naar een smakelijk en eenvoudig gerecht voor het diner, je kunt ook instant gist gebruiken als je geen bakkersgist hebt.

Het recept voor de artisjok krans is heel eenvoudig, je maakt het deeg, reinigt en kookt de artisjokken en vervolgens vul je het bladerdeeg dat met gerezen of snel deeg kan zijn.

In deze periode is instant gist natuurlijk prima omdat niet iedereen bakkersgist kan vinden.

Volg me in de keuken, vandaag is er de artisjok en provolone krans!

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer voordelig
Bereidingstijd: 30 Minuten
Porties: 6-8
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

500 g Bloem 0 (of wat je in huis hebt)
250 ml Water
2 theelepels Zout
Een halve zakje Instant gist voor hartige bereidingen (of 6 g bakkersgist)
4 Artisjokken
2 eetlepels Extra vergine olijfolie
1 Ei (optioneel)
1 Eidooier
80 g Scamorza (provolone)
q.b. Melk

Bereiding

Maak de artisjokken schoon, verwijder de hardere bladeren en de binnenharen en snijd ze in partjes.
Kook ze in een pan met een beetje olie en water.
Bereid het deeg, als je bakkersgist hebt, los het op in het water, voeg de bloem, de olie en het zout toe, kneed goed, maak een bal en laat rijzen tot het verdubbeld is.
Je kunt de hoeveelheid gist verhogen tot 10 g voor een snellere rijzing.
Als je instant gist gebruikt, kneed alles en laat het een uur rusten. Ik raad aan een ei toe te voegen aan het deeg zodat het zachter wordt.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en vorm een rechthoek.
Vul met de artisjokken en stukjes provolone, rol op en sluit tot een krans.
Plaats de krans in de bakvorm of op de bakplaat, plaats een ei ter decoratie en bestrijk met een mengsel van melk en eidooier.
Laat 30 minuten rusten als je bakkersgist hebt gebruikt, bak dan in de voorverwarmde oven op 180°C met ventilatie en bak ongeveer 20 minuten, doe een satéprikker test.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!