SNELLE HARTIGE KERMISOLIEBOLLEN, eenvoudig en lekker, geurende oregano, oliebollen die in een paar minuten gemaakt kunnen worden, een heerlijke idee perfect voor Carnaval.
Ik wilde een ander idee dan de gebruikelijke Carnaval zoetigheden en zo zijn deze hartige kermisoliebollen ontstaan, zonder er al te veel over na te denken. Snelle bereiding, weinig ingrediënten en klaar, in de pan. Krokant van buiten, zacht van binnen, net zo verslavend als op de kermis.
Het zijn de klassieke snelle hartige oliebollen, die je op het laatste moment kunt bereiden als er vrienden of hongerige kinderen langskomen, of als je iets lekkers op tafel wilt zetten zonder urenlang in de keuken te staan. De oregano geeft alles een heerlijke geur en maakt ze onweerstaanbaar, perfect als voorgerecht voor Carnaval, aperitief of fingerfood.
Dit recept is super slim: geen lange rijstijden, geen ingewikkelde kazen, alleen een eenvoudig deeg dat meteen opblaast tijdens het frituren. De hartige kermisoliebollen zijn geliefd bij iedereen omdat ze doen denken aan streetfood, maar dan zelfgemaakt en nog lekkerder.
Volg me in de keuken vandaag zijn er hartige kermisoliebollen.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer economisch
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g meel (wat je normaal gebruikt)
- 1 eetlepel instant gist voor hartige bereidingen
- 100 ml melk (of water ik havermelk)
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 10 g extra vergine olijfolie (of boter)
Stappen
Doe het meel in een kom, voeg de instant gist toe, de olie of gesmolten boter, het zout, de melk en meng, voeg dan de oregano toe en kneed goed.
Werk het deeg op het bebloemde werkblad, maak een bal en laat het 15 minuten rusten onder een kom.
Verdeel het deeg in stukken en rol ze goed uit, hoe dunner, hoe meer bellen er ontstaan.
Verwarm voldoende olie in een pan en frituur de oliebollen terwijl je ze omdraait,
Laat uitlekken op keukenpapier, bestrooi met oregano en serveer.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
SNELLE HARTIGE KERMISOLIEBOLLEN
Handige tips
Gebruik goed hete maar niet rokende olie, zodat de oliebollen meteen opblazen.
Druk het deeg niet plat in de pan: ze moeten onregelmatig en “rustiek” blijven.
Als je een sterkere smaak wilt, voeg dan olijven of een snufje peper toe.
Voor een lichtere versie kun je ze ook in een hetelucht friteuse bakken, lichtjes insmeren.
Nieuw: schrijf je in op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SNELLE HARTIGE KERMISOLIEBOLLEN
Kunnen de hartige kermisoliebollen van tevoren worden bereid?
Ja, maar ze zijn het lekkerst als ze net gemaakt zijn. Warm ze een paar minuten op voordat je ze serveert.
Kan ik ze in de oven bakken?
Ja, maar ze zullen minder opgeblazen zijn. Een hetelucht friteuse is een beter compromis.
Welke meel moet ik gebruiken voor lichtere oliebollen?
De klassieke 00 is prima, maar je kunt ook bloem 0 gebruiken.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Zeker weten, zolang je maar geen pittige ingrediënten gebruikt.
Kunnen ze worden ingevroren?
Liever niet: het zijn snelle oliebollen, het is beter om ze ter plekke te maken.
