SNELLE LASAGNE met SPECK en provola, een heerlijk smaakvol hoofdgerecht dat je in korte tijd maakt, perfect voor zondag, ideaal voor feestjes of wanneer je weinig tijd hebt.
Op zondag hebben we thuis altijd zin in iets lekkers, maar er is niet altijd tijd om lange en ingewikkelde gerechten te bereiden. Zo ontstond deze snelle lasagne met speck en provola: een romig hoofdgerecht, vol van smaak en heel eenvoudig te maken. Het is zo’n klassiek recept dat lijkt bewerkelijk, maar in werkelijkheid in zeer korte tijd klaar is en altijd indruk maakt aan tafel.
De combinatie van speck en gesmolten provola maakt deze lasagne onweerstaanbaar. De smaak van speck past perfect bij de romigheid van de kaas, waardoor een super-lekker gerecht ontstaat. Dit is één van die recepten die ideaal zijn wanneer je op zoek bent naar makkelijke en snelle lasagnes, zondagse hoofdgerechten, romige lasagnes of ideeën voor feestlunches zonder stress.
Deze snelle lasagne is ook perfect als je gasten hebt en iets voedzaams maar eenvoudigs op tafel wilt zetten. Je hoeft geen topchef te zijn: een paar ingrediënten volstaan en het resultaat is een geurige, smeuïge schaal die in no time opgaat.
Volg me vandaag in de keuken: snelle lasagne met speck en provola.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven, Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 12 vellen lasagnevellen (met ei)
- 750 ml passata van tomaat
- 200 ml kookroom (of béchamel)
- 200 g speck
- 400 g provola
Stappen
Bereid de saus zoals je gewend bent of maak een fijne mirepoix van wortel, selderij en ui; als je dat liever hebt, laat dit een paar minuten zachtjes fruiten en voeg dan de passata toe.
Voeg kookroom of béchamel toe, ook kant-en-klare als je weinig tijd hebt.
Vet een ovenschaal in met olie, leg een eerste laag van 3 lasagnevellen, bestrijk met de tomatensaus en voeg speck en stukjes provola toe.
Herhaal voor nog eens 3 lagen en maak de bovenste laag af met lasagnevellen, tomatensaus, provola en een strooiing paneermeel.
Zet in de oven en bak op 180° gedurende 25 minuten, haal uit de oven en serveer in stukken.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. DANK!
SNELLE LASAGNE met SPECK en provola: je maakt het in een paar minuten
Handige tips voor een perfecte lasagne
– Gebruik provola van goede kwaliteit voor een onweerstaanbaar smelteffect.
– Overdrijf niet met de lagen: liever weinig maar goed in balans.
– Wil je een nog romigere lasagne, voeg dan een royale laag béchamel toe.
– Laat de lasagne minstens 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt: dan zet hij beter en blijven de plakken perfect.
– Je kunt hem vooraf klaarmaken en kort voor het serveren afbakken.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM — SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SNELLE LASAGNE met SPECK en provola: je maakt het in een paar minuten
Hoe maak je een snelle lasagne?
Door gebruik te maken van kant-en-klare vellen en eenvoudige ingrediënten zoals kazen en vleeswaren kun je een rijke en smaakvolle lasagne in korte tijd bereiden.
Kan ik de lasagne met speck en provola van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt hem ook een paar uur van tevoren samenstellen en in de koelkast bewaren tot het moment van bakken.
Welke kaas kan ik gebruiken in plaats van provola?
Je kunt scamorza, goed uitgelekte mozzarella of fontina gebruiken voor een altijd smeltend resultaat.
Kan ik het invriezen?
Ja, je kunt het zowel rauw als al gebakken invriezen. Laat het in de koelkast ontdooien en verwarm het daarna in de oven.
Hoeveel porties levert één ovenschaal op?
Dat hangt af van de afmetingen van de schaal, maar doorgaans is een middelgrote ovenschaal perfect voor 4–6 personen.
