SNELLE MEDITERRANESE FOCACCIA en makkelijk, leuk idee voor het diner, geweldige voorgerecht, zonder rijzen, gevuld met tomaten, courgettes en olijven.

Heel eenvoudig en heerlijk, de mediterranese focaccia is een perfect gerecht om te serveren als voorgerecht of voor het diner, snel te bereiden, zonder rijzen, heerlijk, krokant van buiten en zacht van binnen.

Het recept van de mediterranese focaccia is heel eenvoudig, het is binnen enkele minuten te maken en te vullen met tomaten, olijven en courgettes, een snufje oregano en het is klaar om te bakken.

Natuurlijk kun je het vullen zoals je wilt, ook heerlijk met paprika’s, tonijn, aubergines, aardappelen of uien, met ingrediënten die je in de koelkast hebt.

Volg me in de keuken, vandaag is er de mediterranese focaccia!

Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Rusttijd: 40 Minuten
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 4 personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

350 g bloem 00
Een halve zakje instant gist voor hartige bereidingen
170 ml water
6 g zout
1 eetlepel gedroogde oregano
100 g cherrytomaatjes
100 g courgettes
20 zwarte olijven

Voorbereiding

Giet de bloem met de gist in een kom, voeg het water toe en begin te mengen, voeg dan de oregano toe en kneed goed.
Maak een bal en laat 10 minuten rusten, neem dan het deeg en maak 3 vouwslagen met een rust van 10 minuten.
De rust en de vouwen zijn niet verplicht maar maken het deeg iets zachter.
Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede en geoliede bakplaat, rol het deeg uit en plaats het op de bakplaat.
Voeg de ontpitte olijven, in partjes of stukjes gesneden cherrytomaatjes, in dunne plakjes gesneden courgettes en een snufje oregano toe.
Olie en bak in de voorverwarmde oven op 200° voor ongeveer 15 minuten, het moet goudbruin worden.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK U!