SNELLE MORTADELLAQUILT, zonder bladerdeeg, perfect voorgerecht of hoofdgerecht voor lunch of diner, snel te maken en zonder gist.
Dun uitrollen, vullen, een raster tekenen en bakken in de oven, de mortadellaquilt is klaar in iets meer dan 30 minuten, perfect voor het diner of als smakelijk en heerlijk voorgerecht.
Het recept voor de mortadellaquilt kan zowel met de hand als met een keukenmachine worden bereid, ideaal als je een smakelijke snack zoekt voor een verjaardagsfeest, krokant aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.
Ook heerlijk met ham en stracchino, in pizzaiola-stijl, of met zalm.
Volg me in de keuken, vandaag is er de mortadellaquilt!
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12-15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 100 ml water
- 30 ml extra vergine olijfolie
- 150 g mortadella met pistachenoten
- 100 g provola
Stappen
Doe de bloem in een kom of keukenmachine, voeg de olie en het water toe en kneed goed.
Kneed het deeg tot het glad is, rol het dan uit en snijd een rechthoek van 25 x 35 cm.
Vul de helft van het bladerdeeg met de plakjes mortadella en de provola in stukjes of plakjes, vouw dan de andere helft over de vulling en sluit de randen.
Teken een raster van 12 of 15 stukjes, bak in de voorverwarmde oven op 200°C gedurende 20 minuten.
Haal uit de oven en snijd de hartige taart volgens de eerder getekende lijnen.
Smakelijk eten
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
Je kunt bladerdeeg gebruiken als je dat liever hebt, of brisée deeg en vullen, het is een geweldige koelkastopruimer, perfect met ham, salami, ricotta en provola, stracchino of courgette, aubergines, champignons, je kunt het natuurlijk variëren met seizoensgroenten.
