SNELLE PIZZA met BURRATA en pesto klaar in 10 minuten, makkelijk, snel en smakelijk, perfect recept als je weinig tijd hebt, idee voor het avondeten.
Laatst had ik heel weinig zin om in de keuken te staan maar wel veel zin in iets lekkers voor het avondeten. Zo maakte ik deze snelle pizza met burrata en pesto: een slim recept dat echt in zeer korte tijd klaar is, het is één van die reddingsavond-ideeën perfect als de koelkast half leeg is maar je toch iets smakelijks en verrassends op tafel wilt zetten.
De romige burrata en het geurige pesto maken deze zeer eenvoudige pizza ongelooflijk smakelijk, een perfect mengsel dat meteen overtuigt. Het is de ideale oplossing als je op zoek bent naar een snelle zelfgemaakte pizza, een maaltijd klaar in enkele minuten of een lekker recept voor wanneer je weinig tijd hebt.
Deze pizza is perfect voor het avondeten, voor een snelle lunch of zelfs als borrelhap met vrienden. Met weinig ingrediënten krijg je een eenvoudig maar echt verrukkelijk gerecht.
Volg me vandaag in de keuken, er is de snelle pizza met burrata en pesto.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 200 g durumtarwemeel (of de meel die je gewoonlijk gebruikt)
- 100 ml water
- 1 theelepel bakpoeder voor hartige bereidingen
- Halve theelepel zout
- 3 eetlepels burrata
- 2 eetlepels pesto Genovese
- 100 g fiordilatte (provola of mozzarella)
Stappen
Als je van meel verandert wordt het deeg anders, steviger; durumtarwemeel zorgt daarentegen voor een zacht deeg.
Doe het meel in een kom, voeg het bakpoeder, het zout en beetje bij beetje het water toe, kneed tot een glad deeg dat niet plakkerig maar zacht is.
Vet een koekenpan in en spreid het deeg met je vingers, bak beide kanten goudbruin, ongeveer tien minuten, waarbij je het omdraait en met het deksel gesloten houdt.
Beleg daarna met burrata, pesto en stukjes fiordilatte, dek af met het deksel en bak nog een paar minuten zodat de kaas smelt.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
SNELLE PIZZA met BURRATA en pesto klaar in 10 minuten
Handige tips voor een perfecte snelle pizza:
– Bak de pizza krokant, je kunt de oven gebruiken als je dat liever hebt.
– Voeg de burrata pas aan het einde van de garing toe om hem romig te houden.
– Verdeel het pesto met theelepels om te voorkomen dat het de smaak van de pizza overheerst.
– Wil je een rijkere versie, voeg dan cherrytomaatjes of rucola toe.
– Serveer hem direct na het bakken om optimaal van de romigheid van de burrata te genieten.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM EN SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SNELLE PIZZA met BURRATA en pesto klaar in 10 minuten
Hoe maak je een snelle pizza thuis?
Door in een kom of met de keukenmachine eenvoudige ingrediënten te kneden: meel, zout, bakpoeder en water.
Kan ik de snelle pizza met burrata en pesto van tevoren maken?
Het is beter van niet: deze pizza is het lekkerst vers, omdat de burrata romig blijft en de bodem krokant.
Waar kan ik de burrata mee vervangen?
Je kunt mozzarella, stracciatella of scamorza gebruiken voor een andere maar toch smakelijke versie.
Doe je het pesto voor of na het bakken?
Je kunt het zowel voor als na het bakken toevoegen, maar het aan het eind doen behoudt de basilicumgeur beter.
Wat kan ik toevoegen om hem te verrijken?
Je kunt speck, salami, zalm of gele cherrytomaatjes toevoegen.
Kan ik gist gebruiken?
Absoluut ja, uiteraard verandert dan alles: rijs- en rusttijden en de consistentie van het deeg en de pizza zelf.
