SNELLE PIZZAPLATJES met courgette en rauwe ham, een smakelijk idee voor het avondeten, uitstekend als voorgerecht om in 10 minuten te maken en zonder rijzen.
De snelle pizzaplatjes met courgette en rauwe ham zijn het klassieke slimme recept dat je avondmaal redt. Ze ontstonden op een avond waarop ik heel weinig tijd had en zin om iets lekkers, bijzonders en anders op tafel te zetten. Ik had geen tijd om op het rijzen te wachten en zo maakte ik deze snelle pizzahapjes zonder gist, krokant van buiten en zacht van binnen, die meteen iedereen veroverden.
Het mooie is dat je maar een paar eenvoudige ingrediënten nodig hebt – meel, water, olie – en in minder dan 10 minuten ben je klaar om ze in de pan of in de oven te bakken. Daarna beleg je ze met geraspte of gegrilde courgette en rauwe ham en ze worden heerlijke snelle gevulde pizzaplatjes, perfect voor een geïmproviseerd diner, een rustiek voorgerecht of ook als lunch om mee naar kantoor te nemen.
Waarom je van deze pizzaplatjes zult houden: Het zijn eenvoudige en snelle pizzaplatjes, klaar zonder rijzen. Heerlijk warm, maar ook erg lekker koud om mee te nemen. Met courgette en rauwe ham worden ze nog smaakvoller, maar je kunt ze aanpassen met wat je in de koelkast hebt. Ze kun je bakken in de pan, in de oven of zelfs in de airfryer.
Volg me in de keuken, vandaag zijn het snelle pizzaplatjes met courgette en rauwe ham.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 4Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Lente, Zomer en Herfst
Ingrediënten
- 150 g bloem (de soort die je verkiest)
- 75 ml water
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 snuf zout
- 1 theelepel bakpoeder voor hartige bereidingen
- 120 g courgette
- 200 g provola
- 150 g rauwe ham
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg het bakpoeder en het zout toe, meng en voeg vervolgens het water toe en begin te roeren. Voeg de olie toe en kneed goed.
Verplaats het deeg naar het werkblad, kneed het een beetje om het gladder te maken, verdeel het daarna in 4-5 stukken en rol ze uit met een deegroller; hoe dunner je ze rolt, hoe krokanter ze worden.
Bak ze in een pan met olie en draai ze om gedurende ongeveer 7-8 minuten in totaal. Beleg ze met plakjes provola, geraspte courgette en plakjes rauwe ham, alles in de pan; je hoeft ze niet uit de pan te nemen.
Dek af met een deksel en bak nog een paar minuten om de provola te laten smelten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
SNELLE PIZZAPLATJES met courgette en rauwe ham
Deze gevulde pizzaplatjes zijn perfect voor veel gelegenheden:
als avondmaaltijd, geserveerd in plaats van de klassieke pizza;
als snel voorgerecht samen met een plank met vleeswaren en kazen;
als fingerfood in puntjes gesneden;
om mee te nemen als lunch naar het werk of voor een picknick, omdat ze ook na enkele uren zacht blijven.
Extra tips
Wil je een lichter resultaat, probeer dan de snelle pizzaplatjes in de airfryer te bereiden.
Voeg sesamzaad of rozemarijn aan de bovenkant toe om ze nog geurigere te maken.
Ze zijn ook een uitstekende basis voor kinderen: je kunt ze vullen met smeltende kaas en tomaat voor een soort mini-snelle pizza.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM EN SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SNELLE PIZZAPLATJES met courgette en rauwe ham
Kan ik ze van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt ze bakken en een paar dagen in de koelkast bewaren.
Kunnen ze worden ingevroren?
Zeker! Je kunt ze al gebakken invriezen en later opwarmen.
Wat is de beste bereidingswijze?
In de pan zijn ze binnen enkele minuten klaar, in de oven worden ze krokanter en in de airfryer worden ze lichter.
