Bereiding

• Klop het eiwit met een elektrische mixer, voeg de helft van de mascarpone toe en blijf kloppen met de mixer.

• Klop de eidooier met de suiker tot een schuim, voeg dit toe aan het mengsel met het eiwit en werk even door, voeg vervolgens de andere helft van de mascarpone toe.

• Mix de crème nog even en zet apart.

• Doop 5 Pavesini lichtjes en leg ze op de bodem van een ovenschaal van 20 cm, bedek met een laag crème en daarna een laag Nutella.

• Doop de overige koekjes en ga zo door tot alle ingrediënten op zijn, bestrooi met cacaopoeder en zet ongeveer een uur in de koelkast of 30 minuten in de vriezer als je het meteen wilt serveren.

• Ik heb de koekjes alleen in het midden van de ovenschaal gelegd; natuurlijk kun je de hele bodem goed bedekken met meer Pavesini.

  Eet smakelijk

  Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!