SNELLE YOGHURT DONUTS citroen en sinaasappel, gemakkelijke en snelle gefrituurde carnavalssnoepjes zonder rijzen, klaar in enkele minuten, zacht en smakelijk.

De yoghurt donuts zonder rijzen zijn een heerlijk alternatief voor de klassieke brioche voor ontbijt of tussendoortje, zacht en luchtig,

Het recept voor de yoghurt donuts is dat van brioche gemaakt met een deeg op basis van yoghurt en instant gist, waardoor ze iets lichter zijn dan de klassieke brioche.

Ze zijn perfect om te genieten met jam, honing of nutella, maar ook gewoon besmeerd met boter of margarine. Ze zijn gefrituurd, maar je kunt ze ook in de oven of met een airfryer bakken als je iets lichters zoekt.

Carnavalssnoepjes worden meestal gefrituurd, maar jij kiest hoe je ze wilt bakken.

Volg me in de keuken, vandaag maken we snelle yoghurt donuts.

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 11
Kookmethodes: Frituren
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

150 g bloem type 00
1 theelepel instant gist voor hartige bereidingen
1 ei
30 g Griekse yoghurt 0% vet
30 g suiker
1 sinaasappelschil
1 citroenschil

Stappen

Doe de bloem in een kom, voeg de gist en suiker toe, meng en voeg dan het ei, de yoghurt en de geraspte citroen- en sinaasappelschil toe, kneed goed.
Het deeg moet glad en homogeen zijn en niet plakkerig, verdeel het dan in 11-12 stukken.
Maak er rolletjes van en sluit ze door de uiteinden over elkaar te leggen.
Verhit de olie in een pan en frituur de donuts terwijl je ze omdraait, laat ze uitlekken en rol ze in de suiker.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!

Heerlijk met instant gist, maar je kunt ook biergist gebruiken als je wilt en laat het rusten tot het verdubbeld is. Ze zijn geweldig met yoghurt, maar je kunt ook boter, ricotta of olie in het deeg gebruiken.