SPECKROLLETJES met VIJGEN, robiola en walnoten, koud, zonder koken, perfect als voorgerecht, uitstekend voor een smakelijk diner of een bijzondere lunch met simpele en snelle ingrediënten.
Het overkomt iedereen: je organiseert een etentje met vrienden, een snelle lunch met familie of misschien een geïmproviseerd aperitief, en je vraagt je af wat je kunt maken dat lekker is maar zonder uren in de keuken te staan. Het antwoord komt rechtstreeks uit de perfecte mix van smaak en eenvoud: de speckrolletjes met vijgen, robiola en walnoten.
We hebben het over een koud voorgerecht, zonder koken, snel en indrukwekkend, dat de uitgesproken smaak van speck combineert met de zoetheid van verse vijgen, de romigheid van robiola en het knapperige accent van walnoten. Een explosie van contrasten die bij de eerste hap verrast en zelfs de meest veeleisende fijnproevers verleidt.
Als je op zoek bent naar een idee dat anders is dan de gebruikelijke borrelplank, zijn deze smakelijke rolletjes perfect om buffetten, brunches, aperitieven en speciale lunches op te fleuren.
Als je je gasten wilt verrassen met een origineel, snel en verfijnd idee, zijn de speckrolletjes met vijgen, robiola en walnoten de perfecte keuze. Een smakelijk voorgerecht dat contrasterende smaken combineert en bij de eerste smaakbeleving het hart verovert.
Je hoeft ze alleen maar te proberen en op tafel te zetten: succes gegarandeerd.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er speckrolletjes met vijgen.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 3 plakjes speck
- 3 vijgen
- 30 g robiola
- 6 walnoothelften
Stappen
Vul de plakjes speck met robiola.
Gebruik één vijg per plakje speck, schil ze, verwijder de harde schil, je kunt de zachte schil laten zitten en leg ze in stukjes op de rolletjes.
Voeg de walnoten in stukjes toe en rol op.
Leg ze op een serveerschaal verrijkt met sla of rucola, voeg een druppel honing toe als je dat lekker vindt en serveer.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren aan het einde van het artikel. DANK U!
SPECKROLLETJES met VIJGEN, robiola en walnoten
Deze rolletjes zijn niet alleen mooi om op tafel te zetten, maar hebben veel voordelen:
Snelle en koude voorgerechten: ze kunnen in enkele minuten worden bereid.
Eenvoudige maar verfijnde ingrediënten: seizoensvijgen, speck, robiola en walnoten.
Perfect voor elke gelegenheid: van een chique aperitief tot een romantisch diner.
Gezond en uitgebalanceerd: natuurlijke zoetheid van fruit, eiwitten uit de speck, gezonde vetten van de walnoten.
Om jezelf nooit te vervelen en je gasten te verrassen, kun je spelen met kleine variaties:
Vervang de robiola door verse geitenkaas of zachte gorgonzola.
Voeg een druppel honing toe bovenop de rolletjes om de contrasten te versterken.
Gebruik ander seizoensfruit zoals druiven of peren in plaats van vijgen.
Probeer de versie met parmaham als je een mildere smaak verkiest.
VOLG ME OP TELEGRAM, ZET DE MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ SPECKROLLETJES met VIJGEN, robiola en walnoten
Kan ik de speckrolletjes met vijgen van tevoren maken?
Ja, je kunt ze enkele uren van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren, maar haal ze 10 minuten voor het serveren eruit.
Waarmee kan ik de vijgen vervangen?
Als je geen verse vijgen hebt, kun je gedroogde vijgen die zijn geweekt gebruiken of seizoensfruit zoals druiven en peren.
Zijn deze rolletjes geschikt voor een buffet?
Absoluut, ja: ze zijn klein, elegant en makkelijk met de hand te eten. Perfect voor een fingerfood-aperitief.
Welk kaas kan ik gebruiken in plaats van robiola?
Verse geitenkaas, mascarpone of zachte gorgonzola zijn ook uitstekend voor een intensere smaak.
