SPIANATINE met OLIJVEN en NOTEN snelle snacks

SPIANATINE met OLIJVEN en NOTEN, een heerlijke snack die je in enkele minuten kunt bereiden en die perfect is als voorgerecht, hartige snack of snel brood voor het avondeten. Ze zijn heerlijk zacht als je ze in de pan bakt, knapperig en goudbruin als je ervoor kiest om ze in de oven te bakken: twee versies, hetzelfde heerlijke resultaat.

Het recept is echt eenvoudig: weinig ingrediënten, een snel deeg, en daar zijn deze kleine rustieke platbroden die naar thuis ruiken. De olijven geven smaak, de noten zorgen voor knapperigheid, en samen vormen ze de perfecte combinatie om deze spianatine zowel alleen als naast kaas en vleeswaren te serveren.

Ze zijn ideaal als je op zoek bent naar makkelijke en snelle ideeën voor de feesttafel, voor een diner met vrienden of als vervanging van brood. En het mooiste is dat je ze naar wens kunt personaliseren door aromatische kruiden toe te voegen, geraspte kaas in het deeg of te variëren tussen groene en zwarte olijven.

Of je ze nu zacht kiest, gebakken in de pan als platbrood, of knapperig in de oven, de spianatine met olijven en noten zijn altijd een garantie voor succes. Bereid ze van tevoren, verwarm ze op het moment en je zult zien dat ze in een mum van tijd verdwijnen.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er platbroodjes met olijven en noten.

SPIANATINE met OLIJVEN en NOTEN snelle snacks
  • Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
  • Kosten: Zeer goedkoop
  • Bereidingstijd: 15 Minuten
  • Porties: 15 Stuks
  • Kookmethodes: Fornuis, Oven, Airfryer
  • Keuken: Italiaans
  • Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

  • 150 g meel (het meel dat je normaal gebruikt)
  • 10 groene olijven
  • 4 noten
  • 75 ml water
  • 1 snufje zout
  • 30 ml zonnebloemolie

Stappen

  • Snijd de olijven en noten in stukjes.

  • Doe het meel met het zout in een kom, voeg de olie en het water toe, meng en voeg de olijven met de noten toe.

  • Kneed het deeg goed door, rol het daarna uit op een met bloem bestoven werkblad en snijd het in stukjes, ik haalde er 15 uit.

  • Druk elk stuk nog eens plat en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met olie en bak ze.

  • Bak op 190° C gedurende ongeveer 15 minuten, houd de oven in de gaten, of in de airfryer op 190° C gedurende 10-12 minuten, draai ze om.

    Eet smakelijk
    Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren aan het eind van het artikel. DANK U!

SPIANATINE met OLIJVEN en NOTEN

Waarom kiezen voor spianatine met olijven en noten
Deze hartige spianatine zitten tussen brood en focaccia in, en het mooie is dat je kunt kiezen of je ze in de pan wilt bakken, voor een zachtere versie, of in de oven, knapperig en goudbruin.
Ze zijn ideaal voor:
kaas en vleeswaren te begeleiden,
te serveren als heerlijke starter,
het vervangen van brood aan tafel,
het verrijken van een buffet of een zelfgemaakt aperitief.

Praktische tips

👉 Voor een optimaal resultaat rol je het deeg dun uit als je ze knapperig wilt, dikker als je een zachte textuur wilt.
👉 Je kunt ze van tevoren bereiden en enkele minuten voor het serveren opwarmen: ze blijven ook de volgende dag heerlijk.
👉 Probeer ze ook tijdens de lunch met verse kaas: een verrassende combinatie!

Heerlijke ideeën en varianten
Als je geen fan bent van noten, kun je ze vervangen door amandelen of hazelnoten.
De zwarte olijven geven een sterkere smaak, de groene een zachtere toets.
Een snufje rozemarijn of oregano maakt je spianatine nog geuriger.
Voor een lichtere versie kun je de kaas verminderen of vervangen door wat Griekse yoghurt in het deeg.

VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER NOG MEER RECEPTEN

FAQ SPIANATINE met OLIJVEN en NOTEN

  • Kan ik de spianatine invriezen?

    Ja, zowel rauw als al gebakken. Je hoeft ze alleen maar in de oven of pan op te warmen om ze weer knapperig te maken.

  • Zijn ze vergelijkbaar met platbroodjes?

    Praktisch wel. Het zijn kleine platte broodjes, verrijkt met olijven, noten of kaas.

  • Wat is beter, de pan, de oven of de airfryer?

    Dat hangt van je smaak af: in de pan zijn ze “gefrituurd”, in de oven worden ze knapperig en goudbruin.

  • Welke kaas kan ik gebruiken om ze te verrijken?

    Je kunt kiezen voor geraspte gerijpte kaas zoals Parmezaan of Pecorino, of kiezen voor een smeltende kaas in het deeg.

  • Zijn ze geschikt als voorgerecht voor de feestdagen?

    Perfect! Je kunt ze in blokjes snijden en serveren met vleeswaren en kaas: een eenvoudige snack die altijd iedereen aanspreekt.

  • Kan ik ze maken zonder noten?

    Ja, je kunt ze vervangen door amandelen of hazelnoten, of ze helemaal weglaten.

Author image

vickyart

Eenvoudige en snelle recepten voor iedereen, perfecte ideeën voor volwassenen en kinderen.

Read the Blog