SPIJKER FRITTATEN met krokant spek, makkelijk en snel, originele fingerfood ook om mee naar het strand te nemen, eenvoudig recept met weinig ingrediënten die je zeker in huis hebt.
De spijker frittaten met spek zijn een origineel, snel en onweerstaanbaar idee, perfect om overgebleven pasta op een creatieve en smaakvolle manier te hergebruiken. Krokant van buiten en zacht van binnen, veroveren ze grote en kleine eters met hun rijke smaak en krokante spek.
Ideaal om te serveren als voorgerecht, fingerfood, voor een buffet, een informeel diner of om mee te nemen naar het strand, een uitstapje of naar het werk. De spijker frittaten met spek zijn in een paar minuten klaar, zelfs zonder oven: je hebt gewoon een pan of een airfryer nodig. Je kunt lange of korte pasta gebruiken, gekruid met kaas, room of alleen eieren, afhankelijk van wat je in de koelkast hebt.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er spijker frittaten met spek.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 5 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 150 g spaghetti
- 1 ei
- 30 g spek
- 50 g provola
- zout
- peper
- 1 ei
- 120 ml water
- 60 g meel
- paneermeel
- 1 eetlepel geraspte Parmezaan
Stappen
Breek en kook de spaghetti in gezouten water, giet ze af en doe ze in een kom.
Voeg het spek, een ei, de provola, en peper toe indien gewenst en meng alles, zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
Bereid het beslag met een ei, meel en water.
Haal na de tijd de kom uit de koelkast en verdeel het mengsel in 5 delen, vorm er met je handen kroketten van, haal ze door het beslag en daarna door het paneermeel en bak ze in de pan.
Bak ze goudbruin, laat uitlekken op keukenpapier en serveer warm of koud.
Eet smakelijk!
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
SPIJKER FRITTATEN met spek
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) SPIJKER FRITTATEN met spek
Kan ik elk type pasta gebruiken?
Ja, zowel korte als lange pasta is prima. Ook de overgebleven pasta is perfect.
Kun je de spijker frittaten van tevoren bereiden?
Zeker! Ze blijven 2 dagen goed in de koelkast en kunnen worden opgewarmd of koud gegeten.
Kan ik ze in de airfryer bakken?
Ja, ongeveer 8-10 minuten op 180°C is voldoende.
Is het mogelijk zonder spek te maken?
Ja, je kunt het vervangen door ham, salami, of groenten zoals courgette of erwten.
Kun je ze invriezen?
Ja, eenmaal gekookt. Laat ze afkoelen en bewaar ze in luchtdichte containers.
