SPIRAALEN van BLADERDEEG OLIVEN en PAPRIKAPESTO, makkelijk en snel recept, smakelijk voorgerecht om in een paar minuten te maken, een heerlijk idee voor Kerst en Nieuwjaar.
Ik maak de spiraalbladerdeeg elke keer als ik iets moois, lekkers en stressvrij op tafel wil zetten.
Het bladerdeeg doet al het werk, ik voeg alleen een romige laag ricotta en gepureerde olijven toe en een laag kant-en-klare paprikapesto. Rol, snijd, bak… einde van de inspanning.
Ze zijn perfect als kerstvoorgerecht, voor een feestaperitief, voor een buffet of om warm te serveren als er onverwacht gasten komen. Ze verdwijnen altijd binnen vijf minuten, gegarandeerd.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er spiraalbladerdeeg olijven en paprikapesto.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 4 Minuten
- Porties: 16 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 10 groene olijven
- Half eetlepel extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels ricotta
- Half paprika
- 50 g ricotta
- rode peper
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 1 eetlepel geraspte parmezaan
- 1 snufje zout
Stappen
Doe de ontpitte olijven in een kom met 2 eetlepels ricotta en mix alles, voeg een scheutje olijfolie toe, zout en meng.
Voor het recept heb ik kant-en-klare paprikapesto gebruikt, maar je kunt het zelf maken: kook de paprika een beetje of gebruik hem rauw en mix hem met ricotta, rode peper, olijfolie en parmezaan.
Voeg een beetje zout toe en meng.
Rol het bladerdeeg uit en verdeel het in 5 rechthoeken in de lengte, je zou 5 stroken moeten krijgen, vul 2 stroken met paprikapesto en 2 stroken met de olijven.
Plaats ze door de stroken met de paprika op die met de olijven te leggen, snijd ze dan doormidden en rol ze op, snijd de rolletjes doormidden.
Vul de laatste strook met beide smaken, snijd hem doormidden en leg ze op elkaar, rol op en snijd in twee rolletjes, je hebt 10 rolletjes gemaakt, plaats ze op de bakplaat of in de airfryer.
Bak op 180° voor 10-12 minuten of in de airfryer op 175° voor 4 minuten, draai en bak nog ongeveer 4 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
SPIRAALEN van BLADERDEEG OLIVEN en PAPRIKAPESTO
Slimme tip:
Je kunt ze van tevoren bereiden, in de koelkast bewaren, al gesneden, en op het laatste moment bakken. Of eerder bakken en licht opwarmen: ze blijven knapperig en geurig.
Als je ze nog feestelijker wilt maken, voeg dan zaden, gehakte noten of een snufje kaas toe voordat je ze in de oven doet. Met weinig verander je de uitstraling van het gerecht volledig.
Nieuw: meld je aan voor mijn watsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SPIRAALEN van BLADERDEEG OLIVEN en PAPRIKAPESTO
Kan ik de spiraalbladerdeeg van tevoren maken?
Ja, je kunt ze vooraf samenstellen en op het moment zelf bakken of ze bakken en vlak voor het serveren even opwarmen.
Kan ik de paprikapesto vervangen?
Zeker, klassieke pesto, gedroogde tomatencrème of een groentecrème zijn ook prima.
Zijn ze geschikt voor een kerstbuffet?
Absoluut, ze zijn eenpersoons, praktisch en zeer spectaculair, de kleuren rood en groen doen denken aan de kleuren van Kerstmis.
Kan ik de spiraalbladerdeeg invriezen?
Beter rauw en al gesneden, dan bak je ze direct vanuit de vriezer met een paar minuten extra.
Welk type bladerdeeg moet ik gebruiken?
Uiteraard is de kant-en-klare rechthoekige het handigst en zorgt voor allemaal gelijke spiralen.
