SQUARCELLA NAPOLETANA paastaart, makkelijk en snel recept, zanddeeggebak bedekt met witte glazuur en sprinkels, uitstekend voor ontbijt of tussendoortje van volwassenen en kinderen.
Eenvoudig, snel en smakelijk is de squarcella napoletana, een paasgebak dat ik vergelijk met de scarcella pugliese, het is in korte tijd klaar en perfect voor het ontbijt of tussendoortje niet alleen met Pasen.
De squarcella napoletana die je hier ziet, is niets anders dan een gebak van zanddeeg bedekt met witte glazuur en sprinkels; het kan met de hand of met een keukenmachine worden gemaakt en is ook geweldig voor kinderen.
Volg me in de keuken, vandaag staat de squarcella napoletana paastaart op het menu!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Tarwebloem (type 00)
- 80 g Suiker
- 1 theelepel Bakpoeder
- 2 Eieren
- 50 g Boter
- Citroenschil
- naar behoefte Melk
- 1 Eiwitten
- 125 g Poedersuiker
- naar behoefte Gekleurde suikerstrooisels
Bereiding
Stort de gezeefde bloem met het bakpoeder op een aanrecht, maak een kuiltje in het midden en voeg de eieren, de suiker, de citroenschil en de boter toe.
Werk de ingrediënten snel door elkaar en voeg indien nodig melk toe.
Neem het deeg en vorm een cilinder, sluit het tot een ring en leg deze op een bakplaat bekleed met bakpapier; plaats iets in het midden om te voorkomen dat het gat sluit.
Ik heb een metalen babà-vormpje gebruikt.
Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende ongeveer 25 minuten, totdat het goudbruin is.
Haal het daarna uit de oven en laat afkoelenKlop het eiwit en voeg de poedersuiker met een paar druppels citroensap toe en klop verder totdat je een soort meringue krijgt.
Bedek het gebak met het glazuur en voeg de gekleurde sprinkels toe.
Eet smakelijk.
Arte in Cucina raadt aan
Squarcella napoletana paastaart, makkelijk en snel recept, zanddeeggebak voor ontbijt of tussendoortje voor volwassenen en kinderen.
Je kunt dit gebak natuurlijk verrijken met chocolade druppels als je dat lekker vindt.
