STERREN GORGONZOLA en NOTEN met sandwichbrood, smakelijke hapjes, eenvoudig en snel, klaar in een paar minuten, een heel simpel en smakelijk idee voor de kerstfeesten, het perfecte voorgerecht of aperitief voor Oudejaarsavond.
Als je snelle en makkelijke hapjes nodig hebt, zijn deze Gorgonzola-sterren en noten met sandwichbrood het idee om onmiddellijk te bewaren. Het zijn die fingerfood die je in drie nanoseconden bereidt, waarmee je indruk maakt en de keuken niet eens vuil maakt (kerstwonder). Perfect als voorgerecht voor de kerstfeesten, voor het buffet op Oudejaarsavond, voor een snel aperitief of wanneer je zin hebt in iets lekkers zonder de oven aan te zetten.
Het sandwichbrood verandert in een krokante basis, de Gorgonzola wordt een onweerstaanbare crème en de noten voegen dat ‘crunch’-effect toe dat je doet zeggen: oké, ik eet er maar één… en dan eet je er nog vijf. Het gebeurt bij iedereen, maak je geen zorgen.
Bovendien, omdat het een eenvoudig recept is, met ingrediënten die je bijna altijd thuis hebt, wordt het ook de perfecte oplossing op het laatste moment wanneer de bel gaat en je moet doen alsof je alles onder controle hebt.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er sterren gorgonzola en noten.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 plakken brood voor sandwiches (of sandwichbrood)
- 20 g ricotta
- 20 g gorgonzola
- 2 noten
- spek
- provola
Stappen
Druk het brood plat met de deegroller en snijd het uit met een vormpje van 7 cm.
Werk de ricotta met de gorgonzola, meng, voeg wat melk toe indien nodig, de verkruimelde noten, een snufje peper en zout.
Vul de helft van de sterren met de kaascrème, voeg dan een stukje provola en in blokjes gesneden spek toe.
Maak de sterren aan elkaar en druk goed aan, leg ze dan op de bakplaat, besprenkel met olie en bak op 180° voor 6-7 minuten of in de luchtfriteuse op 175° voor 4 minuten.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel BEDANKT!
STERREN GORGONZOLA en NOTEN met sandwichbrood
Handige tips
Wil je een sterkere smaak? Gebruik alleen pittige Gorgonzola.
Wil je een lichtere crème? Meng Gorgonzola en ricotta.
Noten op? Ook amandelen of pistachenoten zijn prima.
Geen stervormpje? Elke vorm is goed, het is toch lekker.
Snelle variant: voeg een dun plakje spek of coppa toe… en het wordt verrukkelijk.
Nieuws: schrijf je in op mijn whatsapp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ STERREN GORGONZOLA en NOTEN met sandwichbrood
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Ja, zelfs 4-5 uur van tevoren. Bewaar ze in de koelkast afgedekt met folie.
Kan ik een andere kaas gebruiken?
Zeker, ook mascarpone, robiola, ricotta of een mix is prima.
Kan ik ze glutenvrij maken?
Ja, maar je verliest de crunch. Je kunt vervangen met pompoenpitten of amandelen.

