STERREN met ZALM voorgerecht met bladerdeeg, eenvoudig en snel, smakelijk recept met bladerdeeg om in 10 minuten te maken, kersthapjes voor vismenu.
De sterren met zalm zijn een smakelijk en spectaculair voorgerecht, perfect om je gasten tijdens de feestdagen te verrassen. Gemaakt met een basis van bladerdeeg en een elegante vulling op basis van zalm, combineren deze lekkernijen de knapperigheid van het bladerdeeg met de zachtheid van de gerookte vis, wat een onweerstaanbaar contrast biedt.
Bladerdeeg is de perfecte basis voor tal van voorgerechten, vooral als je iets smakelijks, snels en betaalbaars wilt, de sterren met zalm en rucola verrijkt met een vleugje mayonaise vervangen het witbrood en zijn heerlijk, ze kunnen zonder problemen van tevoren worden bereid.
Ze kunnen worden verrijkt met roomkaas of ricotta, kruiden zoals dille of peterselie, en kleine decoratieve details zoals maanzaad of geraspte citroenschil.
De sterren met zalm zijn niet alleen mooi om te zien, maar ook gemakkelijk te serveren: kleine porties die perfect passen bij buffetten, aperitieven of staande diners. Hun delicate en verfijnde smaak gaat goed samen met een glas prosecco of witte wijn.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er sterren met zalm.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 13-15
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Oudjaar
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 30 g gerookte zalm
- mayonaise, industrieel
- rucola
Stappen
Snijd het bladerdeeg uit met een stervormige vorm van 7 cm, in even aantal.
Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en prik ze in met een vork.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 12-15 minuten, ze moeten goudbruin worden, je kunt ze van tevoren bereiden en invriezen of een paar dagen buiten de koelkast bewaren.
Haal ze uit de oven, laat afkoelen en beleg alle sterretjes met een laagje mayonaise, voeg dan de zalm en de rucola toe aan de helft van de sterren en maak ze compleet.
Plaats ze op de serveerschaal op een bedje van salade of rucola.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
STERREN met ZALM voorgerecht met bladerdeeg
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Veelgestelde Vragen) STERREN met ZALM voorgerecht met bladerdeeg
Kan ik de STERREN met ZALM van tevoren bereiden?
Ja, ze kunnen van tevoren worden bereid. Je kunt het bladerdeeg enkele uren van tevoren bakken en vullen met de zalm vlak voordat je ze serveert om ze fris en knapperig te houden.
Kunnen ze koud of warm worden geserveerd?
Ze worden meestal koud of op kamertemperatuur geserveerd, vooral als ze verse kaas of gerookte zalm bevatten.
Waarmee kan ik ze combineren?
De sterren met zalm combineren goed met lichte sauzen, zoals een citroencrème of een met dille gearomatiseerde mayonaise, en passen goed bij een glas prosecco, witte wijn of mousserende wijn.
