STERREN van WITBROOD ZALM en AVOCADO, het perfecte kersthapje dat je in 5 minuten bereidt, een heerlijke, mooie en smakelijke recept.
De STERREN van WITBROOD ZALM en AVOCADO zijn ontstaan in een van die momenten wanneer je een snel kersthapje nodig hebt, mooi, lekker en mogelijk ‘wow’ zonder stress. In vijf minuten heb ik eenvoudige sneetjes witbrood omgetoverd tot schattige hapjes: stervormig uitgesneden, een snelle crème met avocado, citroen en een snufje zout, en meteen schijfjes zalm die altijd indruk maken tijdens de kerstperiode.
Het is het klassieke heerlijke recept dat lijkt te komen uit een elegant cateringbedrijf, maar in werkelijkheid is het zo eenvoudig dat je het op het laatste moment kunt bereiden terwijl je op gasten wacht. De sterren van witbrood vallen bij iedereen in de smaak, ze passen perfect op borrelplanken, bij buffetten, als aperitief of als supersnel idee om mee te nemen naar een diner bij vrienden. En ja, ze zijn ook perfect om dat witbrood op te maken dat altijd in de lade blijft liggen!
Om ze nog meer kerstachtig te maken, kun je een snufje roze peper, een beetje goede olie of wat knapperige zaadjes toevoegen. De combinatie zalm + avocado is romig, fris, altijd een winnaar en als je wilt, kun je alles variëren: guacamole, smeerkaas, Griekse yoghurt of een ricottamousse. Kortom, deze sterren zijn de feestredder als je indruk wilt maken zonder je leven ingewikkeld te maken.
Volg me vandaag in de keuken, er zijn sterren van witbrood zalm en avocado.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Luchtfrituur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Nieuwjaar, Kerstmis
Ingrediënten
- 2 plakjes sandwichbrood
- 2 plakjes gerookte zalm
- 3 eetlepels ricotta
- 4 plakjes avocado
Stappen
Doe de ricotta in een kom met een snufje zout en peper als je dat lekker vindt, meng.
Snijd de zalm in stukjes en voeg deze toe aan de ricotta, meng.
Snijd de avocado in stukjes, besprenkel met citroen en zet apart.
Snijd het witbrood met een stervormige cutter van 7 cm en plaats ze in de luchtfriteuse of oven, bak op 180° voor 5-6 minuten.
Vul de helft van de sterren met de ricotta en zalm, voeg de avocado toe en leg ze op elkaar.
Leg ze op de serveerschaal op een laagje sla of rucola.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
STERREN van WITBROOD ZALM en AVOCADO
Handige tips
Rooster het witbrood lichtjes voor knapperige sterren die niet nat worden.
Als je ze van tevoren wilt bereiden, bewaar dan de basis klaar en vul ze op het laatste moment.
Met gerookte zalm werkt alles: traditioneel, Schots of wild.
Voor een ‘wow’ effect, versier ze met dille, limoen of granaatappelpitten.
Je kunt ze ook zonder avocado maken met smeerkaas of een hartige mousse.
Nieuw: abonneer je op mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM EN ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ STERREN van WITBROOD ZALM en AVOCADO
Kan ik de sterren van witbrood zalm en avocado van tevoren bereiden?
Ja, absoluut, maar het is beter om ze een paar minuten voor het serveren te vullen om ze perfect te houden.
Kunnen ze zonder zalm worden gemaakt?
Zeker! Tonijn, ham, kazen of gegrilde groenten werken prima.
Welke koekjesvorm moet ik gebruiken?
Elke kerstvorm: ster, boom, hart, sneeuwvlok… alles werkt.
Zijn ze geschikt voor een buffet?
Absoluut, ze verdwijnen in een mum van tijd en maken altijd indruk.
