STERRETJES MET HART VAN JAM, makkelijke en snelle koekjes, met amandeldeeg, perfect recept om cadeau te geven met Kerstmis, heerlijk om in melk te dopen voor ontbijt of tussendoortje.
De Sterretjes met jamhart zijn die kerstkoekjes waar je bij de eerste hap verliefd op wordt. Een eenvoudig, geurig en snel te bereiden gemengd amandeldeeg, met een zachte jamkern die je meteen verovert. Ze zijn perfect als zelfgemaakt cadeau-idee of als ontbijtkoekjes om in melk te dopen tijdens koude decemberochtenden.
De stervorm maakt ze onweerstaanbaar op feestelijke schalen. Rol gewoon het deeg uit, snijd de sterretjes uit, vul ze met je favoriete jam en bak ze een paar minuten. Het zijn makkelijke, snelle en spectaculaire koekjes, ideaal wanneer je iets kerstachtigs op tafel wilt zetten zonder jezelf te compliceren.
Voor een nog lekkerder aroma kun je vanille of citroenschil aan het deeg toevoegen. En als je een glanzend en perfect jamhart wilt, meng dan een theelepel water door de confituur voordat je het gebruikt. Ze blijven lang goed, dus je kunt ze van tevoren bereiden en klaar hebben voor gasten, tussendoortjes of cadeautjes.
Volg me in de keuken, vandaag maken we sterretjes met jamhart.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Oud en Nieuw, Kerstmis
Ingrediënten
- 100 g amandelmeel
- 100 g bloem (wat je normaal gebruikt)
- 1 ei
- 1 snufje zout
- 80 g boter
- 80 g suiker
- 1 snufje vanilline
- citroenschil
- 1 theelepel bakpoeder voor zoetigheden
Stappen
Strooi de bloem op het werkblad en maak een kuiltje in het midden.
Voeg het zout, de bakpoeder, de suiker, de vanilline, de citroenschil en het ei toe, meng met een vork vanuit het midden en ga naar de zijkanten, voeg dan de boter in stukjes toe en kneed goed door.
Maak een bal en laat 30 minuten in de koelkast rusten, gewikkeld in plasticfolie.
Na de rusttijd rol je het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak, snijd het met een stervormige vorm ster van 10 cm of zoals je zelf wilt.
Leg een theelepel jam in het midden en plaats de koekjes op elkaar, druk de randen dicht en leg ze op de bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak en bak op 180° voor 12-15 minuten.
Bon appétit
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. BEDANKT!
STERRETJES MET HART VAN JAM
Handige tips:
– Koel het deeg voor preciezere koekjes.
– Gebruik rode of groene jam voor een super kerstachtig effect.
– Bestrooi met poedersuiker om ze te laten glinsteren als sneeuw.
– Ook perfect met suikervrije jam of citrusconfituur.
Nieuws: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ STERRETJES MET HART VAN JAM
Kan ik amandelmeel vervangen?
Ja, met bloem 00, maar de textuur verandert iets.
Welke jam is het meest geschikt?
Aardbeien, frambozen, abrikozen of pistache, maar je kunt elke soort gebruiken.
Kan ik ze zonder boter maken?
Ja, gebruik plantaardige boter of olie.
Zijn ze goed om cadeau te geven?
Natuurlijk wel! Ze blijven dagenlang perfect en maken een geweldige indruk.
