STRUDELTAART met APPELEN en banketbakkersroom, makkelijk en snel te maken dessert ideaal voor ontbijt of tussendoortje met gedroogd fruit.
Een lekkernij, de strudeltaart met appels en noten, het perfecte dessert voor ontbijt of tussendoortje voor jong en oud, uiteraard als je van fruittaarten houdt.
Het recept voor deze strudeltaart met appels en noten is snel te maken, eerst maak je de room en daarna rol je het deeg uit om te vullen het is een genot om stukjes vers en gedroogd fruit te knabbelen.
De buitenste korst en vulling van dit dessert is kenmerkend voor de klassieke apfelstrudel, echter in een andere vorm gemaakt, natuurlijk kun je ook bladerdeeg gebruiken als je dat liever hebt.
Volg me in de keuken, vandaag maken we de strudeltaart met appels en noten en banketbakkersroom!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 100 ml extra vergine olijfolie
- 1 ei
- 1 snufje zout
- 2 appels
- 10 noten
- 100 g koekjes (droog en amaretti)
- 250 ml melk
- 50 g suiker
- 1 eigeel
- 2 eetlepels bloem 00
Bereiding
Om de strudeltaart te maken, bereid je eerst de banketbakkersroom, werk het eigeel met de suiker in een pannetje, voeg de verwarmde melk geleidelijk toe.
Werk altijd met de gardes en voeg de bloem toe, blijf roeren tot het dik wordt.
Bereid het basisdeeg, giet de bloem in de keukenmachine of een kom, voeg het ei en de olie beetje bij beetje toe.
Voeg het zout en water toe als dat nodig is, het deeg moet glad en niet plakkerig zijn.
Verdeel het in twee delen, rol de ene helft uit in een taartvorm van 20-22 cm en voeg de room toe.
Breek de koekjes, ik heb zowel amaretti als droge koekjes gebruikt en strooi ze over de room.
Voeg de gebroken noten toe.
Schil de appels en snijd ze in stukjes en voeg ze toe op het deeg.
Om de strudeltaart te maken, sluit je af met de andere helft van het deeg en bak je het in de voorverwarmde oven op 180°.
Bak ongeveer 30 minuten, haal dan uit de oven en laat afkoelen voordat je de strudeltaart snijdt.
Eet smakelijk
STRUDELTAART met APPELEN NOTEN en ROOM
Strudeltaart met appels en noten met banketbakkersroom, een gemakkelijk en snel herfstdessert voor ontbijt of tussendoortje.
Je kunt de taart verrijken door chocoladedruppels toe te voegen.
Bladerdeeg taart met tiramisù, snel dessert
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
