Supersnelle parmezaanfrittels, klaar in 5 minuten, slim en smaakvol recept, snack, aperitief of een hartig idee voor Carnaval en feestjes dat snel klaar is.
Vandaag is het echt een koude dag, vanochtend was het 2 graden en we hadden zin in iets warms en hartigs. Deze supersnelle parmezaanfrittels zijn zo ontstaan, als geïmproviseerde snack, en ze verdwenen binnen twee minuten. Knapperig van buiten, zacht van binnen, perfect om direct te eten.
Het is een slim recept, je mengt alles in één kom en hup in de pan. Geen rijzen, geen wachttijd. Binnen 5 minuten heb je hartige parmezaanfrittels ideaal als snack, snelle aperitiefhap of hartig idee voor Carnaval wanneer je iets anders wilt dan de gebruikelijke zoetigheden.
Volg me in de keuken, vandaag maken we supersnelle parmezaanfrittels.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 15 Stuks
- Kookmethodes: Frituren, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Carnaval, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 100 g bloem (de bloem die je gewoonlijk gebruikt)
- 100 ml water
- 1 theelepel instantbakpoeder voor hartige bereidingen
- Een halve theelepel zout
- 3 eetlepels geraspte parmezaan
- 1 snufje peper (optioneel)
Stappen
Giet de bloem in een kom, voeg het bakpoeder, de parmezaan en het water toe, klop krachtig met een garde en laat het beslag even rusten.
Verhit de olie in een pan; wanneer deze op temperatuur is, schep je het mengsel met twee lepels of theelepels in de pan, afhankelijk van hoe groot je ze wilt.
Kleine zijn smaakvoller; bak ze en draai ze een paar minuten om.
Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met peper of parmezaan.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
Supersnelle parmezaanfrittels
Praktische tips: gebruik fijn geraspte parmezaan, goed hete olie en frituur maar een paar frittels tegelijk.
Als je ze nog lekkerder wilt maken, kun je peper, nootmuskaat of een snufje peterselie toevoegen.
Ze zijn ook heerlijk met een snelle yoghurtsaus of gewoon zo.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM – ZET MELDINGEN AAN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ Supersnelle parmezaanfrittels
Kun je parmezaanfrittels in de oven bakken?
Ja, ook in de heteluchtfriteuse (airfryer), maar gefrituurd blijven ze malser en smakelijker.
Kan ik ze van tevoren maken?
Ja, maar ze zijn het lekkerst vers.
Welke parmezaan moet ik gebruiken?
Parmigiano Reggiano of goed gerijpte Grana Padano.
Zijn ze geschikt als aperitiefhapje?
Absoluut ja! Ze zijn hemels en verdwijnen meteen.
Kun je ze aanpassen?
Zeker! Je kunt oregano, rozemarijn toevoegen, of gekookte ham, speck, vleeswaren en verschillende groenten.
