TAART met ROOM van MELK en AARDBEIEN, makkelijk en heerlijk dessert om te serveren na de lunch, eenvoudig recept, kruimelig met dubbele room.
De taart met room van melk en aardbeien is een dessert dat indruk maakt bij de eerste blik en hap. Het is een heel eenvoudig en uiterst spectaculair dessert, ideaal voor wie op zoek is naar een fris, romig en licht dessert om te serveren met vers seizoensfruit.
De combinatie van de broze basis, de fluwelen zoetheid van de melkroom en de aardbeienroom maakt deze taart perfect voor elke gelegenheid: een lekkere snack, een verfijnd dessert of een speciale taart voor de zondag.
Deze taart met room van melk en aardbeien is gemaakt met een kruimelbasis die boter en olie combineert, maar je kunt hem ook maken met een klassieke zanddeegbasis of kiezen voor een no-bake versie door koekjes en boter te gebruiken voor een sneller effect.
De melkroom, licht en zonder eieren, maakt hem beter verteerbaar en geschikt voor wie minder zware zoetigheden prefereert. Bovendien kan het van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard, waarbij de frisheid behouden blijft tot het moment van serveren.
Als je weinig tijd hebt, kun je natuurlijk ook altijd mascarpone of ricotta of slagroom gebruiken.
Volg me in de keuken vandaag is er taart met room van melk en aardbeien.
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Erg goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Stukken
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 250 g bloem 00
- 1 ei
- 80 g suiker
- 40 g boter
- 50 ml extra vergine olijfolie
- 500 ml melk
- 40 g suiker
- 40 g bloem 00
- 1 mespunt vanilline
- 500 g aardbeien
- 40 g suiker
- 100 ml water
Stappen
Doe de bloem in de kom van de keukenmachine met de garde, voeg de suiker, boter, ei en olie toe en werk tot je een kruimelig mengsel krijgt, je kunt ook met de handen werken.
Giet het mengsel in een bakvorm van 22-24 cm en bak in de voorverwarmde oven op 180°C voor ongeveer 15-20 minuten, het moet goudbruin worden, haal uit de oven en laat afkoelen.
Doe de bloem met de suiker en vanilline in een pan, meng, voeg dan beetje bij beetje de melk toe terwijl je blijft roeren met de handgarde.
Ga naar het fornuis en blijf roeren tot het dikker wordt, zet opzij en laat afkoelen.
Was en snijd de aardbeien in twee of drie stukken, plaats ze in een pan met de suiker en het water en kook ongeveer tien minuten op laag vuur, het water moet verdampen, pureer dan met een staafmixer.
Vul de taartbodem met de melkroom en vervolgens met de koude aardbeienroom, decoreer met verse aardbeien en als je wat kruimels hebt overgehouden kun je die aan de bovenkant toevoegen.
Zet het dessert minstens een uur in de koelkast of 20 minuten in de vriezer.
Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
TAART met ROOM van MELK en AARDBEIEN
VOLG MIJ OP TELEGRAM ACTIVEER DE MELDINGEN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER ANDERE RECEPTEN
FAQ (Veelgestelde Vragen) TAART met ROOM van MELK en AARDBEIEN
Kan de taart met room van melk en aardbeien van tevoren worden bereid?
Ja, het is aan te raden om hem een paar uur van tevoren te bereiden en in de koelkast te bewaren om de room goed te laten opstijven.
Welke basis kan worden gebruikt voor deze taart?
Je kunt kiezen voor een klassieke gebakken zanddeegbasis of een no-bake basis met koekjes en boter, ideaal voor een snel en fris dessert.
Hoelang blijft het goed?
Het blijft ongeveer 2-3 dagen goed in de koelkast, goed afgedekt.
Hoe vervang ik de melk?
Je kunt slagroom gebruiken als je dat prefereert of de klassieke banketbakkersroom bereiden.
