TARALLI met PARMEZAAN en NOTEN, knapperig, geurig en onweerstaanbaar: een hartig hapje perfect voor het aperitief of om te serveren met een glas wijn tijdens de feestdagen. Ze zijn snel te maken, met weinig ingrediënten en zonder mixer, en verdwijnen altijd in een mum van tijd!
Ik moet het toegeven: elk jaar met Kerstmis beloof ik mezelf om niet te overdrijven met de voorgerechten… en eindig ik steevast met het maken van deze taralli. Maar hoe kun je weerstaan aan taralli met parmezaan, broos en smaakvol, met die knapperige touch van gehakte noten? Ze zijn perfect om op elk moment te knabbelen, zelfs voor de tv of terwijl je wacht tot middernacht.
De geur die uit de oven komt, is pure magie: parmezaan, goede olie, noten en een snufje peper of rozemarijn (ja, je kunt het toevoegen als je ervan houdt!). Ze hebben geen gisting nodig, dus ze zijn in een paar minuten klaar en je kunt ze ook op het laatste moment bereiden. En als je ze nog mooier wilt maken om cadeau te geven, doe ze dan in een doorzichtig zakje met een rood lintje: een schattig idee voor culinaire kerstcadeaus!
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: bloem, geraspte parmezaan, gehakte noten, extra vierge olijfolie, een snufje zout en genoeg water om het deeg te vormen. Vorm de taralli, bak ze en in minder dan een half uur heb je knapperige en smaakvolle snacks om warm of koud te serveren.
Ik hou ervan als ze nog een beetje warm zijn, wanneer je nog steeds de geur van de kaas kunt ruiken. Als je een sterkere smaak wilt, voeg dan een snufje zwarte peper of paprikapoeder toe: ze veranderen volledig van karakter en worden ook perfect voor een aperitief met vrienden.
Kortom, als je op zoek bent naar een lekker en snel hapje om iedereen te verrassen tijdens de feestdagen of simpelweg om te serveren met een goed glas wijn, dan zijn deze taralli met parmezaan en noten de juiste keuze: eenvoudig, authentiek en met die rustieke smaak die doet denken aan huis en gezelligheid. Geloof me, je kunt er niet vanaf blijven… en ik eindig altijd met het dubbel maken!
Volg me in de keuken, vandaag maken we taralli met parmezaan en noten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 14 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 120 g bloem (de gebruikelijke)
- 50 ml water
- 20 ml extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel geraspte parmezaan
- 20 g noten
- peper
- Een halve theelepel zout
Stappen
Doe de bloem in een kom, voeg de olie toe, de parmezaan, het zout, de fijngehakte noten, het water en de peper.
Meng en kneed goed, verdeel dan het deeg in stukjes en vorm rolletjes die iets dunner zijn dan een pink en 8-10 cm lang.
Sluit ze tot een ringetje door de uiteinden over elkaar te leggen, leg ze op de bakplaat, besprenkel met olie en bak ze op 180° gedurende ongeveer 10-12 minuten.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterretjes onderaan het artikel. DANK JE!
TARALLI met PARMEZAAN en NOTEN
Handige tip: maak er veel, want ze blijven dagenlang vers in een blikken doos of glazen pot, terwijl ze knapperig en geurig blijven.
Nieuw: abonneer je op mijn watsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ TARALLI met PARMEZAAN en NOTEN
Kan ik de noten vervangen door ander gedroogd fruit?
Natuurlijk! Amandelen, hazelnoten of zelfs pistachenoten: zorg ervoor dat je ze eerst roostert om hun smaak te versterken.
Kan ik ze zonder parmezaan maken?
Ja, maar ze zullen een deel van hun karakter verliezen. Je kunt in plaats daarvan geraspte gerijpte kaas of een lactosevrije versie gebruiken.
Hoe serveer ik ze voor het aperitief?
Met olijven, vleeswaren en een glas ijskoude prosecco! Maar ze zijn ook heerlijk naast een kaascrème of hummus om in te dippen.
Kunnen taralli met parmezaan en noten ook zonder olie worden gemaakt?
Zeker weten! Ze zullen knapperiger en uiteraard veel lichter zijn.
