TIRAMISÙ van BLADERDEEG met chocolade, makkelijk en snel dessert, ideaal om na de lunch of diner te serveren, perfect recept zonder lange vingers met mascarponecrème zonder eieren.
De tiramisu van bladerdeeg met chocolade is een herinterpretatie van het klassieke Italiaanse dessert dat wordt bereid met in koffie gedoopte lange vingers. Het is een eenvoudig en zeer lekker dessert, koud geserveerd als een ijsje is het heerlijk na de lunch of het diner.
Het recept voor de tiramisu van bladerdeeg met chocolade is ideaal als je een ander soort koekjesdessert wilt dan normaal. Het is snel klaar door de chocolade te smelten en vervolgens aan de mascarponecrème toe te voegen.
Geweldig op elk moment van de dag, perfect voor een zoete en romige pauze.
Volg me in de keuken, vandaag is er tiramisu van bladerdeeg met chocolade.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Au bain-marie
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 20 koekjes (bladerdeeg)
- 100 g chocolade
- 400 g mascarpone
- 100 ml melk
- 50 g suiker
Stappen
Smelt de chocolade au bain-marie.
Klop de mascarpone met de suiker en de melk, voeg een deel van de chocolade toe, laat wat over voor de uiteindelijke afwerking, als je dat liever hebt.
Leg een rij koekjes op de bodem van een ovenschaal en maak een laagje crème, dan een laag koekjes en nog een keer crème, en bedek ten slotte met de gesmolten chocolade.
Als de chocolade te weinig lijkt, voeg dan wat room of melk toe en meng goed.
Bewaar het dessert in de koelkast of vriezer voor het serveren, minimaal 30 minuten.
Bon appétit
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
TIRAMISÙ van BLADERDEEG met chocolade
Nieuw: abonneer je op mijn whatsappkanaal
VOLG ME OP TELEGRAM ACTIVEER MELDINGEN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ (Vragen en Antwoorden) TIRAMISÙ van BLADERDEEG met chocolade
Wat zijn de belangrijkste verschillen tussen het traditionele dessert en de tiramisu van bladerdeeg met chocolade?
De traditionele gebruikt lange vingers als basis, terwijl die met bladerdeeg knapperig bladerdeeg gebruikt. Bovendien bevat de tiramisu van bladerdeeg een chocolade-element, dat aanwezig kan zijn in de vorm van stukjes, ganache of cacao, wat een rijke chocoladesmaak aan het dessert toevoegt.
Kan ik het dessert van tevoren bereiden?
Ja, het is mogelijk om dit dessert van tevoren te bereiden. Het wordt zelfs vaak aanbevolen om het een paar uur van tevoren te maken, of zelfs de dag ervoor, zodat de smaken de tijd hebben om te combineren en het bladerdeeg het vocht van de mascarponecrème kan opnemen.
Welke soort chocolade is het beste?
Het is aan te raden om chocolade van hoge kwaliteit te gebruiken, omdat de intense smaak de zoetheid van de mascarponecrème in balans brengt. Je kunt echter ook melkchocolade of witte chocolade gebruiken voor zoetere varianten of om verschillende smaaknuances toe te voegen.
Blijven de koekjes knapperig?
Ja, ze behouden een zekere knapperigheid, wat een aangename textuurvariatie biedt ten opzichte van de zachtheid van de mascarponecrème. Hoe langer het dessert rust, hoe zachter de koekjes worden, hoewel ze een lichte knapperige tegenstelling behouden.
