TUNA SANDWICHES met avocado en komkommer met bresaola, vers, snel en lekker om mee te nemen naar het strand of voor een lichte zomerdiner zonder koken, klaar in korte tijd.
Ken je die zomerdagen waarop je geen zin hebt om te koken, maar wel zin hebt in iets lekkers? Nou, deze koude sandwiches met tonijn, avocado, komkommer en bresaola zijn precies het juiste idee. Ik maak ze vaak als het warm is, misschien om mee te nemen naar het strand in een koelbox, of gewoon voor een snelle lunch onder de parasol in de tuin.
De vulling is vers, romig en super smaakvol: de tonijn past perfect bij de rijpe avocado, de komkommer voegt knapperigheid toe en de bresaola geeft die zoute toets die alles compleet maakt. Soms voeg ik ook een beetje rucola of een druppel citroen toe om ze nog smakelijker te maken.
Ze zijn in een mum van tijd klaar, je hoeft niets aan te zetten (en alleen daarvoor verdienen ze een applaus 😅), en ze passen echt bij elke gelegenheid: aperitieven met vrienden, picknicks of hartige snacks voor kinderen. Geloof me, ze zijn zo op!
Volg mij in de keuken, vandaag zijn er de tuna sandwiches avocado en komkommer met bresaola.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 plakken sandwichbrood
- Half avocado
- 80 g tonijn in olie
- 40 g mayonaise
- 40 g komkommer
- 2 plakken bresaola
Stappen
Snijd de avocado in stukjes en leg deze in een kom, besprenkel met wat citroensap om te voorkomen dat het donker wordt.
Voeg een beetje mayonaise, zout en water toe als het niet helemaal rijp is, en pureer met een staafmixer, zet apart.
Laat de tonijn uitlekken, leg deze in een kom met mayonaise en werk het met een vork.
Smeer wat mayonaise op het brood, als je wilt, voeg de avocado toe, het plakje bresaola, de tonijn en tenslotte de plakjes komkommer, een snufje peper als je dat lekker vindt.
Beleg het brood vervolgens doormidden snijden om de klassieke sandwichdriehoeken te vormen.
Wikkel het in folie en zet het in de koelkast tot het serveren.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik dan op de sterren onderaan. Bedankt!
TUNA SANDWICHES met avocado en komkommer met bresaola
VOLG MIJ OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
HIER MEER RECEPTEN
FAQ (Vragen en Antwoorden) TUNA SANDWICHES met avocado en komkommer met bresaola
Kan ik de tuna sandwiches met avocado en komkommer van tevoren bereiden?
Ja, maar het is aan te raden om ze goed verpakt in de koelkast te bewaren om de versheid te behouden.
Kan ik de bresaola vervangen?
Zeker! Je kunt rauwe ham, gerookte zalm gebruiken of deze weglaten voor een vegetarische versie.
Welk soort brood is het meest geschikt?
Sandwichbrood of korstloos pan carrè is perfect voor een zachte textuur.
Kan de avocado vervangen worden?
Ja, met smeerbare roomkaas of hummus voor een even romige variant.
Zijn ze geschikt voor kinderen?
Absoluut, je kunt de bresaola vermijden of de sandwiches in kleine driehoekjes snijden om ze aantrekkelijker te maken.
