UMBRISCHE APPELTAART van Sant’Orfeo, snelle cake zonder robot, perfect idee voor ontbijt of snack om snel te maken, eenvoudig recept voor een zachte cake gevuld met fruit.

Heerlijk de umbrische appeltaart van Sant’Orfeo, een bijzonder dessert in de bereiding maar heel snel, blijft vochtig en zacht en is uitstekend voor een snack vergezeld van een kopje thee.

Het recept van de umbrische appeltaart afkomstig van hier kon natuurlijk niet onopgemerkt blijven voor mij, er wordt niets geklopt en er is geen robot nodig, je smelt de boter en voegt geleidelijk de ingrediënten toe.

Eenvoudig en snel is het zeker een cake om te proberen waarvan de eigenschap is dat er veel appels en een peer in de vulling zitten.

Volg me in de keuken, vandaag is er de umbrische appeltaart van Sant’Orfeo!

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 6
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans

Ingrediënten

2 Eieren
3 eetlepels Bloem 00
3 eetlepels Suiker
Een halve zakje Bakpoeder voor zoetigheden
50 g Rozijnen
2 Appels
1 Peer
60 g Boter

Bereiding

Zet een pan met water op het fornuis en smelt de boter au bain-marie.
Als het gesmolten is, voeg je de suiker toe en roer je, voeg dan beetje bij beetje de bloem toe terwijl je blijft roeren en au bain-marie.
Verplaats naar de tafel en voeg de eieren toe, roer, voeg de bakpoeder toe.
Schil het fruit en snijd het in stukjes, voeg het dan toe aan het romige mengsel.
Voeg ook de rozijnen toe en blijf roeren.
Bekleed een vorm van 18 cm en giet de inhoud erin.
Bak in de voorverwarmde oven op 180° en bak gedurende 30 minuten.
Bon appétit
Als je een grotere cake wilt, voeg dan voor een bakvorm van 20 cm een ei, een eetlepel bloem en een eetlepel suiker toe.
Als je het recept lekker vindt, geef dan een sterretje hieronder, DANK JE!