VENKELSCHNITZELS gepaneerd in de airfryer, heel eenvoudig en lekker, snel recept perfect als bijgerecht of lichte hoofdmaaltijd om in korte tijd te maken.
Ik had mooie venkels van 0 km, knapperig en geurig, gekocht en wilde ze anders dan normaal bereiden. Zo ontstonden deze gepaneerde venkelschnitzels, een eenvoudig recept dat iedereen lekker vindt, zelfs mijn dochter die normaal haar neus ophaalt voor groenten.
De venkelschnitzels in de airfryer zijn een van die slimme ideeën die je lunch of diner redden. Knapperig van buiten, zacht van binnen, licht omdat er geen traditionele frituur aan te pas komt. Perfect als verrukkelijk bijgerecht, maar ook als lichte hoofdmaaltijd als je ze serveert met een salade of een frisse saus.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er venkelschnitzels in de airfryer.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis, Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten
- 2 venkels (rond en groot)
- 2 eieren
- eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- paneermeel
- Halve theelepel zoete paprika
Stappen
Maak de venkels schoon, verwijder de harde delen en snijd ze in plakken van ongeveer 1–1,5 cm dik.
Blancheer ze in gezouten water gedurende 5–7 minuten (ze moeten zacht worden maar stevig blijven). Giet af en laat goed afkoelen.
Klop de eieren met zout en peper en meng het paneermeel met Parmezaanse kaas.
Haal elke plak eerst door het ei en daarna door het paneermeel, goed aandrukken.
Leg de schnitzels in het mandje zonder ze te overlappen, spray lichtjes met olie en
kook op 180°C gedurende 15–18 minuten, halverwege omdraaien.Eet smakelijk
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
VENKELSCHNITZELS gepaneerd in de airfryer
Handige tips: snijd de venkels niet te dun, zodat ze zacht blijven. Voor een superkrokante paneerlaag gebruik fijn paneermeel en spray een beetje olie voor het koken. Als je ze nog smakelijker wilt maken, voeg Parmezaanse kaas of kruiden toe aan de paneerlaag.
Nieuw: meld je aan voor mijn whatsapp kanaal
VOLG ME OP TELEGRAM SCHAKEL DE MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ VENKELSCHNITZELS gepaneerd in de airfryer
Kunnen de venkelschnitzels in de oven worden gebakken?
Ja, maar in de airfryer worden ze krokanter.
Moeten de venkels eerst worden geblancheerd?
Niet altijd, het hangt af van persoonlijke voorkeuren.
Kan ik ze van tevoren bereiden?
Het is beter om ze op het moment zelf te bakken om ze krokant te houden.
Zijn ze geschikt als hoofdgerecht?
Ja, serveer ze met een eiwitbron.
Zijn ze ook koud lekker?
Absoluut, ik vind ze heerlijk op alle manieren.
