VIENNETTA chocolade-ijsdessert, heerlijk dessert uit de jaren ’80, makkelijk en snel te maken, ideaal na de lunch of het diner, recept met room, chocolade en hazelnoten.

De “Viennetta” is een dessert dat generaties van fijnproevers heeft veroverd dankzij de onmiskenbare combinatie van ingrediënten en smaak. Geboren in de jaren ’80, onderscheidt de Viennetta zich door de unieke structuur, gekenmerkt door afwisselende lagen van zacht ijs en dunne krokante chocoladeplakjes.

De veelzijdigheid van de Viennetta is een ander sterk punt. Traditioneel aangeboden in de vanille- en chocoladevariant, zijn er in de loop der jaren talrijke varianten ontstaan, met toevoegingen van ingrediënten zoals munt, karamel en fruit, om aan verschillende smaken te voldoen. Ondanks de verschillende interpretaties is de essentie van de Viennetta onveranderd gebleven: een verfijnd dessert, geschikt voor elke gelegenheid.

Het verhaal van de Viennetta begint met het idee om een ijs te creëren dat niet alleen lekker was om te eten, maar ook mooi om naar te kijken. Elke plak van de Viennetta onthult een golvend patroon, dat het oog vangt nog voordat het gehemelte dat doet. Dit spel van contrasten tussen de romige ijs en de krokante chocolade biedt een ervaring die dit dessert tot een geliefde klassieker over de hele wereld heeft gemaakt.

Volg me in de keuken, vandaag maken we de viennetta chocolade-ijsdessert.

Gepubliceerd op 27 juli 2010 10:07