VIERKWARTENCAKE met APPELS en jam gemakkelijke en snelle cake perfect voor ontbijt of tussendoortje voor het hele gezin, zonder boter.
Heerlijk de vierkwartencake met appels en jam, de Franse cake herzien met seizoensfruit en abrikozenjam, echt verrukkelijk.
Zacht en aangenaam aan het gehemelte, de vierkwartencake met appels, is in enkele minuten klaar en is uitstekend zowel voor ontbijt als tussendoortje, ook voor de kleintjes.
Het kenmerk van deze cake is de 4/4 verhouding, je moet het recept respecteren om een goede cake te krijgen; ik heb de boter verwijderd en vervangen door een kleinere hoeveelheid olie.
Natuurlijk kun je het recept ook gewoon met boter maken.
Volg me in de keuken vandaag is er de vierkwartencake met appels en jam!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 35 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 eieren
- 240 g bloem 00
- 240 g suiker
- 240 g boter (of 100 ml maïsolie)
- 2 appels
- naar smaak abrikozenjam
Voorbereiding
Klop de eiwitten stijf en zet apart.
Klop de eidooiers met de suiker tot ze schuimig zijn, voeg dan de bloem toe en als je wilt een halve zakje bakpoeder, ik heb het niet gebruikt, voeg de boter of de olie toe.
Meng alles vervolgens voorzichtig de eiwitten erdoor en zorg ervoor dat ze niet te veel instorten.
Beboter en bebloem een vorm van 22-24 cm.
Schil en snijd de appels in kleine stukjes of plakjes en voeg ze toe aan het mengsel.
Giet alles in de cakevorm en voeg de jam met een theelepel toe.
Bak het in de voorverwarmde oven op 180° voor ongeveer 35 minuten, doe altijd de prikkerproef voor het uit de oven halen.
Bon appétit
Arte in Cucina adviseert
Je kunt de cake verrijken met rozijnen en pijnboompitten.
