VOL AU VENT VAN BROOD HAPJES voor OUD EN NIEUW eenvoudig en snel, heerlijk recept klaar in 10 minuten, ideaal voor de feestdagen, aperitief met brood voor sandwiches.
Eenvoudig te bereiden zijn de vol au vent van brood smaakvolle hapjes voor Oud en Nieuw die je in enkele minuten kunt maken met ricotta en spek en een vleugje mayonaise dat nooit ontbreekt bij hapjes.
Het recept voor vol au vent van brood is heel eenvoudig, je gaat te werk zoals bij bladerdeeg en vult ze met de gekozen vulling, ze zijn heerlijk en aantrekkelijk op de feesttafel.
Uiteraard kun je de vulling variëren zoals je wilt, heerlijk met klassieke zalm of met ham of als je salade of rucola toevoegt.
Volg me in de keuken, vandaag zijn er vol au vent van brood hapjes voor Oud en Nieuw!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Geen kooktijd
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 plakken brood voor sandwiches
- 20 g spek
- 30 g mayonaise
- 60 g ricotta
- 2 olijven
Stappen
Natuurlijk verandert de hoeveelheid brood afhankelijk van de grootte van de vormen die je gebruikt voor de hapjes.
Snijd het brood uit met een stervorm van 5 cm, elke hapje bestaat uit 3 overlappende sterren, zoals bij typische vol au vent van bladerdeeg, één volle en twee met een gat.
Maak vervolgens het gat met een kleinere ster in twee hapjes voor elke vol au vent, dus je moet er 6 perforeren.
Bewerk de ricotta met wat peper, zout naar smaak en smeer het op de eerste hapje, voeg dan de andere toe, ik heb ze omgedraaid maar ze passen ook perfect op elkaar, vul het midden met meer ricotta.
Voeg het spek toe en een gehakte olijf, bestrooi met oregano en bedek het hapje met mayonaise.
Bon appétit
Als je van het recept houdt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!
