VOL AU VENT ZALM EN LINZEN, een heerlijk recept voor Oud en Nieuw, eenvoudig te maken in korte tijd met bladerdeeg, chic voorgerecht.

Nog een heerlijk recept voor Oud en Nieuw, de vol au vent met zalm en linzen, heel smakelijk en lekker, perfect als voorgerecht voor het oudejaarsdiner, maar ook uitstekend op nieuwjaarsdag.

Het voorgerecht met linzen is ideaal voor wie niet van cotechino en zampone houdt, de zalm is perfect in deze vol au vent, ze passen perfect bij elkaar, een fingerfood om in één hap te eten.

Ik heb er erg van genoten, ik vond deze fingerfoods erg lekker, in het begin was ik een beetje sceptisch, ik dacht eraan ze te maken zonder te weten hoe ze zouden uitpakken en ik moet zeggen dat ik precies goed zat.

De zoute en gerookte smaak van de zalm met de linzen is geweldig en ik raad je aan om ze te proberen, misschien kun je wat andere ingrediënten toevoegen of de linzen op andere manieren koken en HIER vind je andere manieren om ze te bereiden.

Volg me in de keuken, vandaag zijn er vol au vent met zalm en linzen!

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Zeer goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 10
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans

155,49 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 155,49 (Kcal)
Koolhydraten 14,16 (g) waarvan suikers 0,36 (g)
Eiwitten 4,67 (g)
Vet 9,00 (g) waarvan verzadigd 1,32 (g)waarvan onverzadigd 7,23 (g)
Vezels 0,98 (g)
Natrium 170,09 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

1 bladerdeeg
60 g linzen
3 plakken gerookte zalm

Bereiding

Als je geen tijd hebt, kun je voorgekookte linzen gebruiken en ze verrijken met ui, knoflook, cherrytomaten door ze een beetje in de pan of in een pan te bakken.

Kook de linzen zoals gewoonlijk of zie HIER
Snijd het bladerdeeg in 30 vierkantjes en maak alleen in het midden van 20 vierkantjes een gaatje met een plastic dop.
Plaats de volledige vierkantjes bladerdeeg op bakpapier, bestrijk met water en leg op elk volledig vierkant 2 open vierkantjes.
Bestrijk altijd met water om de deeglagen te laten hechten.
Prik in het midden met een vork, bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende 10 minuten.
Vul met de zalm en ongeveer een theelepel linzen, garneer met muntblaadjes.
Smakelijk eten
Als je het recept lekker vindt, klik dan op de sterren onderaan het artikel. DANK JE!